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發表於 2008-3-20 11:42 PM
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準備時間：5分鐘
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# I2 u* c E( e% ]2 [" ~/ z5 Ptvb now,tvbnow,bttvb 制作時間：20分鐘5.39.217.77:88982 U1 F4 H- O$ g0 H# f- o
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原料采買：所有的食材在大型集貿市場都可以買到，需要註意的是生姜選擇新鮮的為佳。
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食材：鱸魚1條，瘦肉2小塊，檸檬葉數片，青檸檬1個，香茅草1棵，生姜1塊，香菜適量。tvb now,tvbnow,bttvb" `" o: h) p) M! A. k* B. O9 s/ e
# V) B! t0 E8 o$ C) ?8 Dtvb now,tvbnow,bttvb 調料：酸梅2粒，鹽1茶匙，白糖1/2茶匙。公仔箱論壇6 E! @: g- r3 _: r: b0 g8 q2 `9 b
; w+ E! z+ W4 } 做法：公仔箱論壇1 n% H- S( y6 K, e2 X# g1 o
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1. 鍋內放水，加入檸檬葉、青檸檬片、香茅草、生姜塊、瘦肉和適量的鹽熬制成湯。
4 ]* I+ l5 f/ \8 i0 iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.39.217.77:8898' q) h7 i8 O! q. F3 b" O6 ~
2. 鱸魚用酸梅和檸檬片略腌，然後蒸約10分鐘。蒸好後將香菜以及檸檬片鋪在上面，並倒入1即可。) m. J6 C R% z6 c( N( l
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烹飪心得：
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1. 要想入口更美味，可將瘦肉用香料略煎香，然後再煲。也可加1碗雞湯和用少量白糖調味。
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9 |3 I" n' W4 Y3 otvb now,tvbnow,bttvb 2. 青檸檬可以後放，以免有苦味。
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特點：地道的東南亞口味，冬季食用可以多備些湯汁，以便在食用時不斷增添。5.39.217.77:8898+ |; A g, g% W. E, R. m- z+ L
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我是QQ大帮派-帮主,各位会员还未有家族的希望可以多多支持. |
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