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發表於 2008-3-20 11:42 PM
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準備時間：5分鐘
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制作時間：20分鐘
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1 @5 o6 Q8 R% f/ U& K5.39.217.77:8898 原料采買：所有的食材在大型集貿市場都可以買到，需要註意的是生姜選擇新鮮的為佳。tvb now,tvbnow,bttvb" O+ B$ |! L& f. l8 U8 z S
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食材：鱸魚1條，瘦肉2小塊，檸檬葉數片，青檸檬1個，香茅草1棵，生姜1塊，香菜適量。
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0 \- \1 h4 n* ?4 w& K& R# I公仔箱論壇 調料：酸梅2粒，鹽1茶匙，白糖1/2茶匙。5.39.217.77:8898. i5 U! C* ]5 I, x$ c, [, k* l% S
S. u5 Z+ V1 X3 v, t( \5.39.217.77:8898 做法：公仔箱論壇+ \) d" r! h+ W$ B2 x
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1. 鍋內放水，加入檸檬葉、青檸檬片、香茅草、生姜塊、瘦肉和適量的鹽熬制成湯。' o# t. J( f( s
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2. 鱸魚用酸梅和檸檬片略腌，然後蒸約10分鐘。蒸好後將香菜以及檸檬片鋪在上面，並倒入1即可。
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烹飪心得：5.39.217.77:8898/ F7 l4 I' Z# C: D
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1. 要想入口更美味，可將瘦肉用香料略煎香，然後再煲。也可加1碗雞湯和用少量白糖調味。tvb now,tvbnow,bttvb$ x+ |4 k* H1 Y0 a+ Z
& b, L* O' S0 w2 O1 W* D/ C8 J# K: |* a, [ 2. 青檸檬可以後放，以免有苦味。
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特點：地道的東南亞口味，冬季食用可以多備些湯汁，以便在食用時不斷增添。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 \( \+ V# o# A; u8 p3 [
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我是QQ大帮派-帮主,各位会员还未有家族的希望可以多多支持. |
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