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發表於 2008-3-20 11:42 PM
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準備時間：5分鐘
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制作時間：20分鐘& h$ Q; M: u/ u8 |- X" k: S
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原料采買：所有的食材在大型集貿市場都可以買到，需要註意的是生姜選擇新鮮的為佳。tvb now,tvbnow,bttvb9 W! L3 b5 m) d2 w2 B
4 [& H K [ C5.39.217.77:8898 食材：鱸魚1條，瘦肉2小塊，檸檬葉數片，青檸檬1個，香茅草1棵，生姜1塊，香菜適量。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 h0 U7 W; n: L1 u* a
' i* X6 d- q q, h5 z! t公仔箱論壇 調料：酸梅2粒，鹽1茶匙，白糖1/2茶匙。
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# x, x0 G, [' L* w, B: S# j9 @; C4 ] 做法：
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% p& ^& V4 M; Y* D+ F! `9 U8 o公仔箱論壇 1. 鍋內放水，加入檸檬葉、青檸檬片、香茅草、生姜塊、瘦肉和適量的鹽熬制成湯。2 D8 _) E4 D9 l: C6 C- e" {; l
6 ~4 W# z* E+ [9 X3 Ktvb now,tvbnow,bttvb 2. 鱸魚用酸梅和檸檬片略腌，然後蒸約10分鐘。蒸好後將香菜以及檸檬片鋪在上面，並倒入1即可。2 I, {) {7 k' @! C, v: F
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烹飪心得：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 w! }# L+ I3 H1 S& E+ w6 f
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1. 要想入口更美味，可將瘦肉用香料略煎香，然後再煲。也可加1碗雞湯和用少量白糖調味。
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& `+ y! {% ^: X. Y0 y公仔箱論壇 2. 青檸檬可以後放，以免有苦味。
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; z' M% ?- ~) Z$ B 特點：地道的東南亞口味，冬季食用可以多備些湯汁，以便在食用時不斷增添。( f9 N$ e+ e6 O, [3 N
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我是QQ大帮派-帮主,各位会员还未有家族的希望可以多多支持. |
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