[中式食譜] 泰式明爐魚

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準備時間：5分鐘TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- v$ j" l& R3 B4 |1 z : @# B% `/ u  Z3 ? 　　制作時間：20分鐘 , \+ l, f& R+ a! G5.39.217.77:8898公仔箱論壇0 @" W) _: m2 S7 |, L) t 　　原料采買：所有的食材在大型集貿市場都可以買到，需要註意的是生姜選擇新鮮的為佳。公仔箱論壇  g) j* U9 k, h, v  I" Y   l4 K. o* R* I4 u+ s　　食材：鱸魚1條，瘦肉2小塊，檸檬葉數片，青檸檬1個，香茅草1棵，生姜1塊，香菜適量。' G8 [- ]* y! F+ ~ $ B% w1 V+ H* N1 p, ctvb now,tvbnow,bttvb　　調料：酸梅2粒，鹽1茶匙，白糖1/2茶匙。 & s1 ]5 w9 A& U$ E0 n5 }4 m公仔箱論壇 9 D( [; U) p3 D. n& ]  U( l　　做法：公仔箱論壇3 t3 Z& s# Z! k; y1 m TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ `8 S- G  `( l4 U$ ^ 　　1. 鍋內放水，加入檸檬葉、青檸檬片、香茅草、生姜塊、瘦肉和適量的鹽熬制成湯。 ( {6 }8 p/ T0 n5.39.217.77:8898 2 n6 O9 `5 G6 u7 w　　2. 鱸魚用酸梅和檸檬片略腌，然後蒸約10分鐘。蒸好後將香菜以及檸檬片鋪在上面，並倒入1即可。- U$ C% @: j; k6 h8 j) k* }! {/ | 4 O7 F1 p$ n# _公仔箱論壇　　烹飪心得：公仔箱論壇  m0 `$ F8 X# Y8 }7 ] # e# ^( `& ]; h& z2 h 　　1. 要想入口更美味，可將瘦肉用香料略煎香，然後再煲。也可加1碗雞湯和用少量白糖調味。 1 i( t: ~, U: `; h7 Z3 [tvb now,tvbnow,bttvb5.39.217.77:8898: K; E% Y% F& p  D- u0 |7 l 　　2. 青檸檬可以後放，以免有苦味。+ ^, v/ q3 W( F tvb now,tvbnow,bttvb# B* X5 b4 g  R2 F. \0 ~3 Y 　　特點：地道的東南亞口味，冬季食用可以多備些湯汁，以便在食用時不斷增添。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 y" L8 X) t  Z. l# ~. U

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