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發表於 2008-3-20 11:42 PM
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準備時間：5分鐘
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制作時間：20分鐘TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, |4 s( t( r4 r) M8 i+ k
1 g- p3 d6 T! E* s$ u2 Z 原料采買：所有的食材在大型集貿市場都可以買到，需要註意的是生姜選擇新鮮的為佳。$ C) F; Q" S4 ^8 s% S
- u+ ?( { c% T/ U: Q" ]) |- ] 食材：鱸魚1條，瘦肉2小塊，檸檬葉數片，青檸檬1個，香茅草1棵，生姜1塊，香菜適量。
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' B! F, }3 ^; n- t! {5.39.217.77:8898 調料：酸梅2粒，鹽1茶匙，白糖1/2茶匙。
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做法：
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1. 鍋內放水，加入檸檬葉、青檸檬片、香茅草、生姜塊、瘦肉和適量的鹽熬制成湯。公仔箱論壇) z }& Y* ?; M5 p" H
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2. 鱸魚用酸梅和檸檬片略腌，然後蒸約10分鐘。蒸好後將香菜以及檸檬片鋪在上面，並倒入1即可。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. e9 `9 T C F# p7 C- u0 x9 x
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烹飪心得：5.39.217.77:8898: L5 c+ _" @& z, ~
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1. 要想入口更美味，可將瘦肉用香料略煎香，然後再煲。也可加1碗雞湯和用少量白糖調味。
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2. 青檸檬可以後放，以免有苦味。
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特點：地道的東南亞口味，冬季食用可以多備些湯汁，以便在食用時不斷增添。4 I) A- j/ o E/ ~- p. v6 H: t
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我是QQ大帮派-帮主,各位会员还未有家族的希望可以多多支持. |
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