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發表於 2008-3-20 11:42 PM
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準備時間：5分鐘
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制作時間：20分鐘
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! ? T4 I' K8 J& t7 |* ~" ~" I3 v公仔箱論壇 原料采買：所有的食材在大型集貿市場都可以買到，需要註意的是生姜選擇新鮮的為佳。
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4 U; @1 i( D5 a* bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 食材：鱸魚1條，瘦肉2小塊，檸檬葉數片，青檸檬1個，香茅草1棵，生姜1塊，香菜適量。5.39.217.77:8898* T* v" c6 j$ J* e5 A+ K- a
+ w: q- D# R* C4 h; Y0 b 調料：酸梅2粒，鹽1茶匙，白糖1/2茶匙。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& P, v% u! I. [8 g
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做法：
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1. 鍋內放水，加入檸檬葉、青檸檬片、香茅草、生姜塊、瘦肉和適量的鹽熬制成湯。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. g! p i1 I2 O1 P# A( \' a) D
) O* y/ s% r5 p a 2. 鱸魚用酸梅和檸檬片略腌，然後蒸約10分鐘。蒸好後將香菜以及檸檬片鋪在上面，並倒入1即可。公仔箱論壇) r O5 e, Q% Y) r) }. Q
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烹飪心得：
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1. 要想入口更美味，可將瘦肉用香料略煎香，然後再煲。也可加1碗雞湯和用少量白糖調味。
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7 r5 p/ q2 d6 p: t% ]公仔箱論壇 2. 青檸檬可以後放，以免有苦味。0 D( w( N6 Z V4 J* `
; i- s' e+ o* h! ntvb now,tvbnow,bttvb 特點：地道的東南亞口味，冬季食用可以多備些湯汁，以便在食用時不斷增添。 W& s$ Q+ \7 M, i* V, {
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我是QQ大帮派-帮主,各位会员还未有家族的希望可以多多支持. |
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