[中式食譜] 貴 妃 牛 肉

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% z+ v2 J3 q. N5 sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材 料
" i8 o; y+ D8 K1 Atvb now,tvbnow,bttvb牛 腩 640 克 、 甘 筍 1 條 、  乾 蔥 2-3 粒 、 薑 2 片 、 辣 椒 1 隻 、 上 湯 2 杯 、 生 粉 水 / 油 各 少 許 ，
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調 味 ： 海 鮮 醬 1/2 湯 匙 、 生 抽 3 湯 匙 、 茄 汁 3 湯 匙 、 酒 1 湯 匙 、 糖 1 湯 匙公仔箱論壇) v9 X$ O* x$ a6 X+ s

, G! ~% S6 D6 J3 Ttvb now,tvbnow,bttvb做 法
: L: h9 q2 ]# z( a  z$ c8 NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1. 將 牛 腩 去 肥 汆 水 後 ， 撈 起 切 件 ； 甘 筍 去 皮 切 件 。: b7 E4 f: C3 n& j( l0 c

. X) R. v% L  K2. 燒 熱 油 ， 下  乾 蔥 、 薑 、 辣 椒 爆 香 。tvb now,tvbnow,bttvb- Y* k0 D9 G. y; N2 [
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3. 下 牛 肉 及 甘 筍 同 兜 勻 ， 下 調 味 、 上 湯 ， 蓋 上 鍋 蓋 ， 以 慢 火 燜 1 小 時 或 至 肉 腍 ， 加 生 粉 水 埋 芡 即 成 。