* J6 }! s/ b' j* W- i& R# v) U5.39.217.77:88988 x. p# ?# V) A, I! T1 D
材 料
% Y7 }8 o9 s2 |* n, U C7 P0 ?燒 鴨 肉 1/4 隻 （ 切 薄 片 ） 、 京 蔥 1/2 棵 （ 切 絲 ） 、 新 鮮 白 蘑 菇 片 3 粒 、 黃 辣 椒 / 紅 辣 椒 各 少 許 （ 切 絲 ） 、 海 鮮 醬 2 湯 匙 、 麻 油 / 芝 士 各 適 量
) X+ K1 |7 S* Z: H: STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ x( W, }- r9 P: e. B3 F2 ~% D
麵 皮 : 麵 粉 310 克 、 奶 1/2 杯 、 菜 油 6 湯 匙 、 鹽 少 許公仔箱論壇4 O1 _) m- H7 ]
/ F$ K1 M3 a5 u! M) U5.39.217.77:8898做 法/ E, u3 W+ Z0 Y" |3 i
1. 預 熱 焗 爐 至 180oC ， 將 麵 粉 及 油 混 合 ， 逐 少 加 入 奶 ， 搓 成 麵 糰 。2 O# g; `$ Z5 r: b7 \
+ N8 a! _/ W8 W$ e$ t" X2. 將 麵 糰 搓 成 圓 形 的 麵 皮 ， 放 在 牛 油 紙 上 ， 放 入 焗 爐 內 焗 15-20 分 鐘 。
% d0 n/ D; @$ y) @! \
/ v* t* I0 g) f3 ]5 p3. 焗 好 餅 底 後 掃 上 海 鮮 醬 及 麻 油 ， 鋪 滿 蘑 菇 、 火 鴨 片 及 紅 黃 椒 絲 ， 再 入 焗 爐 焗 5-10 分 鐘 至 芝 士 金 黃 色 ， 食 時 撒 京 蔥 絲 即 可 。
- I+ u8 p7 v. A4 d# o5.39.217.77:88985.39.217.77:8898$ w" v7 ?, W5 S2 `# Z
貼 士TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) `4 _, O( Y2 o
菜 油 可 用 粟 米 油 代 替 ， 但 記 得 不 能 用 味 道 太 濃 的 花 生 油 。 |
發表於 2008-3-20 11:37 PM
| 
