[美食介紹] 药膳偏方----苹果炖鱼[1P]

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4 _/ e$ I. U) T7 Z) ]3 c0 s原　　料: ) S e- o) n( j, L: P
苹果2个、草鱼100克、瘦肉150克、红枣10克、生姜10克。盐8克、味精2克、胡椒粉少许、绍酒2克。
. U( c4 _/ R0 s. G; p5.39.217.77:8898操　　作:
4 ~- z h' P w; v1、苹果去核、去皮、切成瓣，并用清水泡上，草鱼杀洗砍成块，瘦肉切成大片，红枣泡洗干净，生姜去皮切片。5.39.217.77:88989 D9 o2 C3 }- t% B" @& k
2、烧锅下油，放入姜片、鱼块，用小火煎至两面稍黄，倒入绍酒，加入瘦肉片、红枣，注入清汤，用中火炖。
0 C: i6 v( X! e7 ?: j3、待炖汤稍白，加入苹果瓣，调入盐、味精、胡椒粉，再炖20分钟即可出锅食用。
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补心养气、补肾益肝，对因肾亏体虚或睡眠不足等引起的黑眼圈有明显的改善作用。