[美食介紹] 羊方藏鱼[1P]

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【菜名】 羊方藏鱼5.39.217.77:88984 ~. R. A- K6 ?1 @9 M& F* W
【所属菜系】 江苏菜4 K0 u6 P9 M) M1 T) q4 p& J
【特点】. b$ p1 j; }, m! I6 x
羊肉酥烂味香，内藏鱼肉鲜嫩。
& x6 ?1 c# ?+ ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【原料】
* E/ w$ Y& n! S0 e5 I7 q2 h7 zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。僻羊肉750克、活鲫鱼500克。 花椒3克、盐7.5克、绍酒20克、葱20克、姜15克、味精2克、芝麻油15克。公仔箱論壇/ ~* O. d, }2 T0 @; M- A0 e) O3 e
【制作过程】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% K6 {9 y/ c+ M, C  P: W$ X: @
羊肉用花椒、精盐、绍酒、葱姜搓抹，腌6小时，再下水锅中氽水，洗净。将鲫鱼宰杀治净，在鱼面两侧剞上花刀，下水锅分水洗净，抹上精盐和绍酒。用刀从羊肉侧面剖开，将鱼藏入。放入锅中，加清水、精盐、绍酒、葱姜、花椒，烧沸后移小火炖至羊肉酥烂，加入味精，淋芝麻油即成。