[美食介紹] 羊方藏鱼[1P]

yyq18sh

/ H# M1 P& \4 b1 E2 M4 HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【菜名】 羊方藏鱼公仔箱論壇. F4 x; @$ o. i- N; @
【所属菜系】 江苏菜TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; N+ D5 g+ f+ u" T( H/ N1 \# b# _
【特点】, o; K' M+ I% W9 U
羊肉酥烂味香，内藏鱼肉鲜嫩。5.39.217.77:8898: `2 H) g% }6 {/ G+ _+ S, u4 h
【原料】
* ^5 r8 v4 X0 l. ^5 p公仔箱論壇僻羊肉750克、活鲫鱼500克。 花椒3克、盐7.5克、绍酒20克、葱20克、姜15克、味精2克、芝麻油15克。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 ~( Z' E$ C4 Q0 `) r. J$ A7 s3 S
【制作过程】
. R( ~) [% |$ W8 D羊肉用花椒、精盐、绍酒、葱姜搓抹，腌6小时，再下水锅中氽水，洗净。将鲫鱼宰杀治净，在鱼面两侧剞上花刀，下水锅分水洗净，抹上精盐和绍酒。用刀从羊肉侧面剖开，将鱼藏入。放入锅中，加清水、精盐、绍酒、葱姜、花椒，烧沸后移小火炖至羊肉酥烂，加入味精，淋芝麻油即成。