[美食介紹] 羊方藏鱼[1P]

yyq18sh

tvb now,tvbnow,bttvb3 p. F' Q4 S- W0 n
【菜名】 羊方藏鱼5 ~; ]( }: R2 W: e6 g1 k0 k
【所属菜系】 江苏菜
/ R& z1 N6 J# o公仔箱論壇【特点】
3 D- v) R; v, ^& ^/ STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。羊肉酥烂味香，内藏鱼肉鲜嫩。
- u! L" P. {) X. w. `0 wtvb now,tvbnow,bttvb【原料】
4 h5 [0 l" y$ p3 {公仔箱論壇僻羊肉750克、活鲫鱼500克。 花椒3克、盐7.5克、绍酒20克、葱20克、姜15克、味精2克、芝麻油15克。5.39.217.77:8898$ J- w1 c. \: `/ p9 m% _( q: h
【制作过程】
! D3 b8 |0 r6 ~0 p" D, jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。羊肉用花椒、精盐、绍酒、葱姜搓抹，腌6小时，再下水锅中氽水，洗净。将鲫鱼宰杀治净，在鱼面两侧剞上花刀，下水锅分水洗净，抹上精盐和绍酒。用刀从羊肉侧面剖开，将鱼藏入。放入锅中，加清水、精盐、绍酒、葱姜、花椒，烧沸后移小火炖至羊肉酥烂，加入味精，淋芝麻油即成。