材料：tvb now,tvbnow,bttvb' h( {- Q* _6 _/ y
膏蟹 1隻
5 \9 l) K7 |$ b% K* sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鮮奶 1杯
( \# W' B @" [' k; k: F& Itvb now,tvbnow,bttvb蛋白 6隻tvb now,tvbnow,bttvb4 ~* { \6 G0 X+ T/ J, U i5 y
鹽 1/4茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 v: U B& u. i
粟粉 1湯匙
$ E: F) o6 ~0 z7 q: a2 C$ }. l# @tvb now,tvbnow,bttvb雞粉 1/2茶匙
0 `0 ^; N+ { n }( W, Y! d油 2湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- I5 X6 J+ I2 J0 V5 {
浙醋 2湯匙5.39.217.77:8898: e* @: `! P# q8 O' P/ m
糖 2湯匙
3 K; S! V7 O1 E5 a5.39.217.77:8898薑粒 1茶匙* V' M4 a/ @7 ?
西蘭花 1/2斤
1 w9 r' G2 @8 f( {4 \4 |7 Vtvb now,tvbnow,bttvb胡椒粉 少許
. ]% i! b; \$ ^( J) Q( ?公仔箱論壇炸米粉/炸飯焦 適量) B6 C8 {4 i: A6 [9 a4 h3 p
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製法：
3 z4 f( M j" h5 T btvb now,tvbnow,bttvb1. 先將膏蟹拆肉起膏，待用。（或先將蟹蒸熟，然後拆肉）。然後將蛋白、鮮奶、粟粉及雞粉以打蛋器調勻，然後加入蟹肉及蟹膏。5.39.217.77:8898' e4 g$ T( f% A2 h9 }2 j
2. 燒熱鑊，轉中火，加入蛋白鮮奶，並放入做法1之混合物，然後慢慢攪勻。! n9 o: z, O* V/ m( Z# u: [4 L/ {
3. 以木枃推前，將蛋白及鮮奶推至杰身，便可盛起，放在炸米粉上。: |8 A8 A: B. ^; Q! f4 ^+ u
4. 將西蘭花灼熟，以作拌碟，吃時可淋上薑蓉醋。 |
發表於 2008-3-19 05:59 PM
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