材料：
7 [2 ?. ]3 p9 I+ n; E8 l* ltvb now,tvbnow,bttvb膏蟹 1隻3 v# W2 }/ H6 q K
鮮奶 1杯5.39.217.77:88984 p% u/ s, {" u& s
蛋白 6隻
3 n% ]- T# Z; d* r5.39.217.77:8898鹽 1/4茶匙
! _9 W; S( ~6 l' v- c3 e4 G公仔箱論壇粟粉 1湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* ?+ ~' Q- k! V/ H( _
雞粉 1/2茶匙
$ T2 o+ }+ K3 J/ P5 j1 j1 }1 ntvb now,tvbnow,bttvb油 2湯匙
+ _: H1 n% q1 J' ~' _; E公仔箱論壇浙醋 2湯匙
( [1 u* T, e2 M3 o4 F+ `tvb now,tvbnow,bttvb糖 2湯匙
/ k" `5 l' R% z/ RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。薑粒 1茶匙3 s/ M( ?& H- G8 f, R6 k) @3 r: E" M+ N
西蘭花 1/2斤TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; t5 K. x0 H% X# P9 P3 _- m
胡椒粉 少許
7 c$ ]9 D2 Y. N& I! A, dtvb now,tvbnow,bttvb炸米粉/炸飯焦 適量5.39.217.77:88987 g+ ~# t. B7 X ]7 @
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製法：( X; e( Q9 }2 ~. }& e7 M
1. 先將膏蟹拆肉起膏，待用。（或先將蟹蒸熟，然後拆肉）。然後將蛋白、鮮奶、粟粉及雞粉以打蛋器調勻，然後加入蟹肉及蟹膏。5 ]6 _3 W4 l2 m1 w# M- d, o' g% \7 g
2. 燒熱鑊，轉中火，加入蛋白鮮奶，並放入做法1之混合物，然後慢慢攪勻。
p6 M' X6 d. I3. 以木枃推前，將蛋白及鮮奶推至杰身，便可盛起，放在炸米粉上。
* `! w1 |" V5 q) [4. 將西蘭花灼熟，以作拌碟，吃時可淋上薑蓉醋。 |
發表於 2008-3-19 05:59 PM
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