材料：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- V! b: F5 n8 q! r* P" s9 I
膏蟹 1隻
( _- j$ r" t( M- q1 Y9 ? a鮮奶 1杯5.39.217.77:8898' r" {( Y% u1 J6 g
蛋白 6隻 r0 M+ u; z4 r
鹽 1/4茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' a* P8 g5 X2 c1 k( m
粟粉 1湯匙
; s% k6 u7 C3 Q9 Y5.39.217.77:8898雞粉 1/2茶匙
- l# |. U( p* Z% n, i油 2湯匙
3 h2 _1 p) V6 U" L$ n3 _/ E4 z浙醋 2湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 m1 d/ C6 Q8 w! Z1 s( u
糖 2湯匙6 j$ |0 d5 l7 y) {) O% P/ \5 w
薑粒 1茶匙
1 \6 k* F' l3 I" @8 p4 _; E5.39.217.77:8898西蘭花 1/2斤* f8 L' |8 l, ^) [2 P. A! N
胡椒粉 少許tvb now,tvbnow,bttvb) L& C. @; _' J
炸米粉/炸飯焦 適量
: M c; Y7 O& r: i7 X' }* _$ |tvb now,tvbnow,bttvb5 R: g! A+ {! `- H) U( A
製法：; h) h1 `0 B" T" F; k" D; r
1. 先將膏蟹拆肉起膏，待用。（或先將蟹蒸熟，然後拆肉）。然後將蛋白、鮮奶、粟粉及雞粉以打蛋器調勻，然後加入蟹肉及蟹膏。
, V) j6 i* B; n1 ~8 z* A6 e2. 燒熱鑊，轉中火，加入蛋白鮮奶，並放入做法1之混合物，然後慢慢攪勻。5.39.217.77:8898& \* X t5 w ~* ?
3. 以木枃推前，將蛋白及鮮奶推至杰身，便可盛起，放在炸米粉上。公仔箱論壇+ X5 B% O! O) l- d9 h1 d! \8 D
4. 將西蘭花灼熟，以作拌碟，吃時可淋上薑蓉醋。 |
發表於 2008-3-19 05:59 PM
| 
