材料：
+ s1 H" W. e0 b3 _5 R膏蟹 1隻
& W2 u9 u6 j! `0 I9 etvb now,tvbnow,bttvb鮮奶 1杯7 r8 L# e2 U S- L
蛋白 6隻
' c/ a2 [" Q1 m# f公仔箱論壇鹽 1/4茶匙
: V, ?1 ]& F6 Z$ k- u5.39.217.77:8898粟粉 1湯匙
$ u U, _* [9 R, g* ?公仔箱論壇雞粉 1/2茶匙
' d! J% e( R; `$ A8 [+ O5.39.217.77:8898油 2湯匙tvb now,tvbnow,bttvb; c3 F/ `$ E$ [4 I* `, S7 w
浙醋 2湯匙- a6 q! r4 m- L$ x
糖 2湯匙
/ J# f' h7 l+ T! I4 ctvb now,tvbnow,bttvb薑粒 1茶匙
/ m; H; Z* { @1 K0 z$ X5.39.217.77:8898西蘭花 1/2斤tvb now,tvbnow,bttvb& A- v1 P8 L- h1 W% \
胡椒粉 少許tvb now,tvbnow,bttvb2 ?! j5 n! m7 Z% m
炸米粉/炸飯焦 適量
7 q7 [1 s1 f# l/ w公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 V8 [) W& z( Y
製法：
7 u! Z/ Q1 Q! W7 y" w) }3 O" Z! `/ F% e公仔箱論壇1. 先將膏蟹拆肉起膏，待用。（或先將蟹蒸熟，然後拆肉）。然後將蛋白、鮮奶、粟粉及雞粉以打蛋器調勻，然後加入蟹肉及蟹膏。
( I0 E# o1 t9 j3 RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2. 燒熱鑊，轉中火，加入蛋白鮮奶，並放入做法1之混合物，然後慢慢攪勻。
' S4 H: {1 o7 R4 n: A" ztvb now,tvbnow,bttvb3. 以木枃推前，將蛋白及鮮奶推至杰身，便可盛起，放在炸米粉上。
4 H# Y$ N! C( Z( i2 Y( ]4. 將西蘭花灼熟，以作拌碟，吃時可淋上薑蓉醋。 |
發表於 2008-3-19 05:59 PM
| 
