材料：透抽60克、草蝦3尾、淡菜3顆。 5.39.217.77:8898% S9 _4 ^6 M- c" m4 `
調味料：橄欖油1杯、美奶滋1杯、酸豆1匙、萊姆酒1/4匙、泰國炸粉3大匙。
) n. Q2 d$ _4 V. k+ X; O' d' q! o$ m5.39.217.77:8898作法：( S' `: Q! D+ R2 q: s
1.草蝦剝殼、剖背去腸泥備用。8 K3 c& Y7 y/ z7 U2 c, {) ^
2.透抽切片備用。% J4 j2 V8 Z" t2 y+ C
3.將透抽、淡菜、草蝦裹上泰國炸粉，入油鍋以高溫炸成金黃色，取出瀝乾即可盛裝。將橄欖油、美奶滋、酸豆、萊姆酒調勻成塔塔醬當蘸料食用。
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[ 本帖最後由 vunsl 於 2008-3-19 05:53 PM 編輯 ] |
發表於 2008-3-19 05:51 PM
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