洋蔥之所以能被稱之為“蔬菜皇后”，洋蔥中的營養成分相當豐富，不僅富含鉀、維生素C、葉酸、鋅、硒，及纖維質等營養素，更有兩種特殊的營養物質 ——槲皮素和前列腺素A。
* k) j& O3 x- [( C8 v. T4 T, C, p0 {
7 Q- Z+ A3 P% L5 f 主題：洋蔥拌木耳--此菜防癌養胃。tvb now,tvbnow,bttvb7 `7 o( ?5 \- T) Y( g
食材：黑木耳5~8朵、洋蔥1~2個、醬油、白醋、食鹽少許⋯⋯
, o% \! F3 \1 j3 x$ e5.39.217.77:8898做法：tvb now,tvbnow,bttvb" p. F8 S- y# j( f
1. 將洋蔥先置於冰箱冷凍半小時，取出洗淨瀝乾水分，切絲備用；木耳用清水泡發洗淨，去掉根部，撕成小塊備用；
4 A5 X1 v) @( u I# S. `2. 鍋內放水，分別將木耳和洋蔥絲放入焯熟，注意，洋蔥焯得時間要短，水開後即可撈出。7 M3 j% ~/ {- @. O
3. 將焯好的洋蔥和木耳放入一個大碗中，加入醬油、白醋、食鹽調味即食。 |
發表於 2014-5-24 08:59 AM
| 
