洋蔥之所以能被稱之為“蔬菜皇后”,洋蔥中的營養成分相當豐富,不僅富含鉀、維生素C、葉酸、鋅、硒,及纖維質等營養素,更有兩種特殊的營養物質 ——槲皮素和前列腺素A。公仔箱論壇# F- \* S0 x6 N
5 a% l1 U# g4 K# C @1 x9 E; Y 主題:洋蔥拌木耳--此菜防癌養胃。
" y& e, i$ g3 o0 ZTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 食材:黑木耳5~8朵、洋蔥1~2個、醬油、白醋、食鹽少許⋯⋯tvb now,tvbnow,bttvb$ v- {, K g# J N: @
做法:
( w1 k" ~8 D$ o0 \' }! I' F公仔箱論壇1. 將洋蔥先置於冰箱冷凍半小時,取出洗淨瀝乾水分,切絲備用;木耳用清水泡發洗淨,去掉根部,撕成小塊備用;
* ?+ o" I( {' t" O, p9 _公仔箱論壇2. 鍋內放水,分別將木耳和洋蔥絲放入焯熟,注意,洋蔥焯得時間要短,水開後即可撈出。
1 R& m0 M' Q' ^% G4 s8 e3. 將焯好的洋蔥和木耳放入一個大碗中,加入醬油、白醋、食鹽調味即食。 |