[健康資訊] 洋蔥防癌有奇效 如何食用效果最佳

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洋蔥之所以能被稱之為“蔬菜皇后”，洋蔥中的營養成分相當豐富，不僅富含鉀、維生素C、葉酸、鋅、硒，及纖維質等營養素，更有兩種特殊的營養物質 ——槲皮素和前列腺素A。5.39.217.77:88980 L4 j) Y3 L6 l1 H* l
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主題：洋蔥拌木耳--此菜防癌養胃。
/ u6 c  c' e7 L1 U& _公仔箱論壇 食材：黑木耳5~8朵、洋蔥1~2個、醬油、白醋、食鹽少許⋯⋯公仔箱論壇0 @" d" R- K" h  Q, M. N
做法：
+ j& I( ?5 Y, h) R9 d, D9 Gtvb now,tvbnow,bttvb1. 將洋蔥先置於冰箱冷凍半小時，取出洗淨瀝乾水分，切絲備用；木耳用清水泡發洗淨，去掉根部，撕成小塊備用；5.39.217.77:8898( e6 R" j5 v0 ^* ?. Y2 s! ~
2. 鍋內放水，分別將木耳和洋蔥絲放入焯熟，注意，洋蔥焯得時間要短，水開後即可撈出。公仔箱論壇( o9 P9 Q1 E9 s8 Y% U5 q* g
3. 將焯好的洋蔥和木耳放入一個大碗中，加入醬油、白醋、食鹽調味即食。