香菇可促進血液循環、提供身體足夠的氧氣，是促進腦部活動和消除身體疲勞的最佳食品。將香菇和醃的甜甜的牛肉，一起放入高湯烹煮，就可完成一份好吃又富含蛋白質的料理，提供活動量大的孩子們足夠的能量。tvb now,tvbnow,bttvb( Y5 g4 ~4 P) X$ L
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, }! L' {* u* P3 x, ]: c材料：
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+ M! d$ I0 p5 @5 ]/ j6 H4 y+ B公仔箱論壇牛肉（火鍋用肉片）300公克、冬粉300公克、蠔菇1把、洋蔥1/2個、紅蘿蔔1/2根、小魚高湯2杯、清醬油1大匙、鹽少許。6 g% u: b f& d4 C
9 G) L1 p7 t4 R9 }( d7 D1 l; g/ z牛肉醬料 醬油3大匙、砂糖1大匙、梨汁5大匙、洋蔥汁5大匙，蔥花、蒜末、香油、清酒、芝麻各1大匙、胡椒粉少許。5.39.217.77:8898" f0 H5 A( q4 y" z+ v1 R
9 D" ]. _( c8 S' H& h& G: Y公仔箱論壇冬粉醬料 砂糖1大匙、香油1大匙、味醂1大匙。
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作法：* T+ `, N* l3 M: W7 ^* j
o/ s; R2 y7 N# y. S公仔箱論壇1.將牛肉上的血水拭乾，再放入醬料醃漬2 個小時以上。
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2.將蠔菇撕成絲、紅蘿蔔切絲，再將洋蔥、蔥切片。公仔箱論壇0 v# z: ^7 h9 M6 ^# y+ `* J1 U/ W
$ h5 y7 p% Q7 t* `+ _/ }$ ^tvb now,tvbnow,bttvb3.將冬粉放入滾水中烹煮8 ～ 9分鐘後，再將冬粉撈起，用冷水沖洗，最後用香油、砂糖、味醂調味。tvb now,tvbnow,bttvb9 g; p, ?' P @0 `. ^7 U: D
5 e, n- G) w9 N4.將牛肉、蠔菇、洋蔥、紅蘿蔔、蔥、冬粉放在鍋子裡。5.39.217.77:8898' @1 `4 B8 l: [' z' k$ B% G1 S! x2 b
- u8 a& j' m4 _5.39.217.77:88985.加入熱騰騰的小魚高湯烹煮，再以鹽調味。; ]8 E; r- I" N. A0 v" _& _# H
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孩子最愛！吃起來方便的青花菜蒸蛋
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& b/ V$ w$ q: q+ t2 _- \$ \5.39.217.77:8898抗癌的最佳食品：青花菜，其中水分佔90%，富含鐵、鈣、維生素C，是孩子們的最佳健腦食物。請務必為孩子們準備用青花菜作成的柔軟蒸蛋。
0 Q3 O. ], A& e$ mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 h. `/ K( m: ~8 `; N
材料：
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雞蛋3顆、青花菜1/4個、蝦醬1大匙、香油1/2大匙、鹽少許。- k) A& g9 U" _3 ~5 [6 `1 R
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昆布高湯 昆布（長寬各為10公分長）1張、水1杯。
+ R e) b" l/ Y+ P1 DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
. H& C0 I# z3 m" a+ [公仔箱論壇作法：
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9 b( T2 ^. I* H1.將水和昆布放入容器裡烹煮30分鐘，熬出高湯。tvb now,tvbnow,bttvb8 ?1 l$ f6 w" q$ `
0 J+ W5 B/ O1 W& C+ Z+ F*用昆布高湯作成的蒸蛋更好吃。! `$ @) A, j5 }" h6 Y
1 M W$ O3 a" A" V5 `, {- j! Y2.滾水中加入青花菜川燙，撈起青花菜後，再用冷水沖洗。5.39.217.77:88983 H" p' E1 v$ `4 S# K) e
( N* y; Q9 p0 a% Q# e9 n5.39.217.77:88983.將雞蛋打成蛋汁，加入昆布高湯、蝦醬、香油攪拌均勻，再用鹽調味。
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4.再將調好味的蛋汁倒入微波爐容器裡，再加入川燙過的青花菜，蓋上蓋子，放入微波爐微波6 分鐘。 |
發表於 2014-5-23 09:02 PM
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