香菇可促進血液循環、提供身體足夠的氧氣，是促進腦部活動和消除身體疲勞的最佳食品。將香菇和醃的甜甜的牛肉，一起放入高湯烹煮，就可完成一份好吃又富含蛋白質的料理，提供活動量大的孩子們足夠的能量。tvb now,tvbnow,bttvb' \# _5 ]' _! ~3 s5 w1 N
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材料：
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8 u6 I: z7 v$ z& [1 o( @公仔箱論壇牛肉（火鍋用肉片）300公克、冬粉300公克、蠔菇1把、洋蔥1/2個、紅蘿蔔1/2根、小魚高湯2杯、清醬油1大匙、鹽少許。
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牛肉醬料 醬油3大匙、砂糖1大匙、梨汁5大匙、洋蔥汁5大匙，蔥花、蒜末、香油、清酒、芝麻各1大匙、胡椒粉少許。
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0 O+ W: J9 d+ r" b' Ztvb now,tvbnow,bttvb冬粉醬料 砂糖1大匙、香油1大匙、味醂1大匙。公仔箱論壇8 T7 @8 ]3 q& u3 @ R# d' Y, X
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作法：
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1.將牛肉上的血水拭乾，再放入醬料醃漬2 個小時以上。
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0 \8 x( h- v, f" k' etvb now,tvbnow,bttvb2.將蠔菇撕成絲、紅蘿蔔切絲，再將洋蔥、蔥切片。
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1 W2 m! ^5 v3 H& ?) Y0 F3.將冬粉放入滾水中烹煮8 ～ 9分鐘後，再將冬粉撈起，用冷水沖洗，最後用香油、砂糖、味醂調味。5.39.217.77:8898# L3 F+ t: n: n: j3 K' k, s
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4.將牛肉、蠔菇、洋蔥、紅蘿蔔、蔥、冬粉放在鍋子裡。tvb now,tvbnow,bttvb; o+ F$ O# b+ B) R* t* x/ q) F
- B3 M- |9 j5 M+ c! x, CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.加入熱騰騰的小魚高湯烹煮，再以鹽調味。
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孩子最愛！吃起來方便的青花菜蒸蛋
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抗癌的最佳食品：青花菜，其中水分佔90%，富含鐵、鈣、維生素C，是孩子們的最佳健腦食物。請務必為孩子們準備用青花菜作成的柔軟蒸蛋。( |: ]( O/ y0 D! s& q! e
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. q2 @- \+ r* f6 ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。雞蛋3顆、青花菜1/4個、蝦醬1大匙、香油1/2大匙、鹽少許。5.39.217.77:88980 s- b" N C% s/ J& u! D
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昆布高湯 昆布（長寬各為10公分長）1張、水1杯。
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# O7 t# j9 a. d f& @. \5.39.217.77:88981.將水和昆布放入容器裡烹煮30分鐘，熬出高湯。
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2 s. s* G& c) F' H7 y公仔箱論壇*用昆布高湯作成的蒸蛋更好吃。
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- y* X& I% [' y' @7 R; d5.39.217.77:88982.滾水中加入青花菜川燙，撈起青花菜後，再用冷水沖洗。
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. b, A6 [* x# m( K6 [0 k! ]# WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.將雞蛋打成蛋汁，加入昆布高湯、蝦醬、香油攪拌均勻，再用鹽調味。
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4.再將調好味的蛋汁倒入微波爐容器裡，再加入川燙過的青花菜，蓋上蓋子，放入微波爐微波6 分鐘。 |
發表於 2014-5-23 09:02 PM
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