香菇可促進血液循環、提供身體足夠的氧氣，是促進腦部活動和消除身體疲勞的最佳食品。將香菇和醃的甜甜的牛肉，一起放入高湯烹煮，就可完成一份好吃又富含蛋白質的料理，提供活動量大的孩子們足夠的能量。
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材料：
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牛肉（火鍋用肉片）300公克、冬粉300公克、蠔菇1把、洋蔥1/2個、紅蘿蔔1/2根、小魚高湯2杯、清醬油1大匙、鹽少許。
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牛肉醬料 醬油3大匙、砂糖1大匙、梨汁5大匙、洋蔥汁5大匙，蔥花、蒜末、香油、清酒、芝麻各1大匙、胡椒粉少許。5 y. T& ^2 J6 P% e
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冬粉醬料 砂糖1大匙、香油1大匙、味醂1大匙。
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/ l' b% \7 b3 A" [5.39.217.77:88981.將牛肉上的血水拭乾，再放入醬料醃漬2 個小時以上。5.39.217.77:88989 b1 p# M& v9 r6 n
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2.將蠔菇撕成絲、紅蘿蔔切絲，再將洋蔥、蔥切片。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" z0 O8 z+ p8 }. K! j/ o! m
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3.將冬粉放入滾水中烹煮8 ～ 9分鐘後，再將冬粉撈起，用冷水沖洗，最後用香油、砂糖、味醂調味。
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& Y! n$ W6 I" k+ Z& x4 Y. A# ]# o5.39.217.77:88984.將牛肉、蠔菇、洋蔥、紅蘿蔔、蔥、冬粉放在鍋子裡。公仔箱論壇7 E/ A% R# {' _7 L
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5.加入熱騰騰的小魚高湯烹煮，再以鹽調味。5.39.217.77:88981 m* P" ~- O/ n; J9 p
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孩子最愛！吃起來方便的青花菜蒸蛋1 u6 t$ K- z) t9 A5 h e
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抗癌的最佳食品：青花菜，其中水分佔90%，富含鐵、鈣、維生素C，是孩子們的最佳健腦食物。請務必為孩子們準備用青花菜作成的柔軟蒸蛋。公仔箱論壇0 X$ y. }. d$ H) w! |, i5 F: D1 t
& P ^( j8 B# n2 E5 g5.39.217.77:8898材料：tvb now,tvbnow,bttvb2 H! h/ Y( B2 {% S0 [
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雞蛋3顆、青花菜1/4個、蝦醬1大匙、香油1/2大匙、鹽少許。
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昆布高湯 昆布（長寬各為10公分長）1張、水1杯。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. B& ?2 @6 Y) F7 y( `$ ~ F
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作法：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; |" o) o1 R6 Q, p- |6 [8 m+ U/ M
. }: |, b4 C9 P1.將水和昆布放入容器裡烹煮30分鐘，熬出高湯。
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* n5 `& P- L9 k3 W* e4 F; ?/ T$ bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。*用昆布高湯作成的蒸蛋更好吃。
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2.滾水中加入青花菜川燙，撈起青花菜後，再用冷水沖洗。
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3.將雞蛋打成蛋汁，加入昆布高湯、蝦醬、香油攪拌均勻，再用鹽調味。
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4.再將調好味的蛋汁倒入微波爐容器裡，再加入川燙過的青花菜，蓋上蓋子，放入微波爐微波6 分鐘。 |
發表於 2014-5-23 09:02 PM
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