香菇可促進血液循環、提供身體足夠的氧氣，是促進腦部活動和消除身體疲勞的最佳食品。將香菇和醃的甜甜的牛肉，一起放入高湯烹煮，就可完成一份好吃又富含蛋白質的料理，提供活動量大的孩子們足夠的能量。
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材料：& i m4 K8 u% A4 L% y5 t$ v
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牛肉（火鍋用肉片）300公克、冬粉300公克、蠔菇1把、洋蔥1/2個、紅蘿蔔1/2根、小魚高湯2杯、清醬油1大匙、鹽少許。
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% E4 `$ H8 G2 {5 R牛肉醬料 醬油3大匙、砂糖1大匙、梨汁5大匙、洋蔥汁5大匙，蔥花、蒜末、香油、清酒、芝麻各1大匙、胡椒粉少許。2 C% }4 M2 I# j3 X% c8 I% K, t1 s- C
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冬粉醬料 砂糖1大匙、香油1大匙、味醂1大匙。
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, ]2 _6 Q c" Dtvb now,tvbnow,bttvb作法：
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7 m8 ]5 H0 p, L5.39.217.77:88981.將牛肉上的血水拭乾，再放入醬料醃漬2 個小時以上。
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2.將蠔菇撕成絲、紅蘿蔔切絲，再將洋蔥、蔥切片。
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( r; W7 W; b/ }) k' o4 |tvb now,tvbnow,bttvb3.將冬粉放入滾水中烹煮8 ～ 9分鐘後，再將冬粉撈起，用冷水沖洗，最後用香油、砂糖、味醂調味。
, n+ ^1 ]: O/ s A1 E. z) ~( H6 @4 Itvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 d& ?0 M- G" p& k! ?3 X/ [
4.將牛肉、蠔菇、洋蔥、紅蘿蔔、蔥、冬粉放在鍋子裡。
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5.加入熱騰騰的小魚高湯烹煮，再以鹽調味。tvb now,tvbnow,bttvb2 P V8 w: ^& f
4 S" w ~9 `* _) c. J5 iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
& p7 c2 E& @8 |! E: v- v/ D5.39.217.77:8898孩子最愛！吃起來方便的青花菜蒸蛋2 ` {0 ^+ v' E
$ B, z O+ s/ N; `公仔箱論壇抗癌的最佳食品：青花菜，其中水分佔90%，富含鐵、鈣、維生素C，是孩子們的最佳健腦食物。請務必為孩子們準備用青花菜作成的柔軟蒸蛋。
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. G" S* B. K/ V! V9 W3 Ptvb now,tvbnow,bttvb材料：tvb now,tvbnow,bttvb$ e! c, p: \( Q" h4 G9 [
4 j6 {; w) b* l公仔箱論壇雞蛋3顆、青花菜1/4個、蝦醬1大匙、香油1/2大匙、鹽少許。
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, Z( W Q. ^- A3 k" s% j2 N昆布高湯 昆布（長寬各為10公分長）1張、水1杯。公仔箱論壇, V5 H! U* ~3 }, e% l
. ] j) d" F' C/ w. t+ D* J- U( S作法：
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0 r, M: N1 h9 s2 b8 X1.將水和昆布放入容器裡烹煮30分鐘，熬出高湯。5.39.217.77:8898- y- |7 C2 {( d% o
0 E9 X2 n, r C, l*用昆布高湯作成的蒸蛋更好吃。
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2.滾水中加入青花菜川燙，撈起青花菜後，再用冷水沖洗。
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, w O, ~! B/ J3.將雞蛋打成蛋汁，加入昆布高湯、蝦醬、香油攪拌均勻，再用鹽調味。
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4.再將調好味的蛋汁倒入微波爐容器裡，再加入川燙過的青花菜，蓋上蓋子，放入微波爐微波6 分鐘。 |
發表於 2014-5-23 09:02 PM
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