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[健康資訊] 促進小孩腦部活力 就吃香菇醬牛肉

香菇可促進血液循環、提供身體足夠的氧氣,是促進腦部活動和消除身體疲勞的最佳食品。將香菇和醃的甜甜的牛肉,一起放入高湯烹煮,就可完成一份好吃又富含蛋白質的料理,提供活動量大的孩子們足夠的能量。) j8 }7 R# b2 l1 f

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2 i* n; l, ^7 WTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料:公仔箱論壇& c  c. }7 n; v

) B# P0 o% p! h# j$ R7 E牛肉(火鍋用肉片)300公克、冬粉300公克、蠔菇1把、洋蔥1/2個、紅蘿蔔1/2根、小魚高湯2杯、清醬油1大匙、鹽少許。
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; T# U6 r4 e- ETVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。牛肉醬料 醬油3大匙、砂糖1大匙、梨汁5大匙、洋蔥汁5大匙,蔥花、蒜末、香油、清酒、芝麻各1大匙、胡椒粉少許。
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冬粉醬料 砂糖1大匙、香油1大匙、味醂1大匙。
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作法:
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1.將牛肉上的血水拭乾,再放入醬料醃漬2 個小時以上。
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2.將蠔菇撕成絲、紅蘿蔔切絲,再將洋蔥、蔥切片。5.39.217.77:88985 F! ^, u- c9 c- q+ I) k+ N- d
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3.將冬粉放入滾水中烹煮8 ~ 9分鐘後,再將冬粉撈起,用冷水沖洗,最後用香油、砂糖、味醂調味。
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4.將牛肉、蠔菇、洋蔥、紅蘿蔔、蔥、冬粉放在鍋子裡。5.39.217.77:8898# l7 K3 G: }0 V6 _: A4 e1 {+ J
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5.加入熱騰騰的小魚高湯烹煮,再以鹽調味。
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% y7 ^+ }# I; Z孩子最愛!吃起來方便的青花菜蒸蛋
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4 p# a3 V' L0 I/ [5 c3 {7 J公仔箱論壇抗癌的最佳食品:青花菜,其中水分佔90%,富含鐵、鈣、維生素C,是孩子們的最佳健腦食物。請務必為孩子們準備用青花菜作成的柔軟蒸蛋。公仔箱論壇6 ^6 N0 ]" a, j8 I- p6 p# O6 i

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  H, @+ t5 O- Y: I5 w雞蛋3顆、青花菜1/4個、蝦醬1大匙、香油1/2大匙、鹽少許。
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昆布高湯 昆布(長寬各為10公分長)1張、水1杯。% p, q( D# J) G  w. i

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1.將水和昆布放入容器裡烹煮30分鐘,熬出高湯。
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1 p7 J! |. C) V" Y& n1 u! n. s+ LTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。*用昆布高湯作成的蒸蛋更好吃。公仔箱論壇: Y& Q  I/ E1 X6 a' o; ^
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2.滾水中加入青花菜川燙,撈起青花菜後,再用冷水沖洗。
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3.將雞蛋打成蛋汁,加入昆布高湯、蝦醬、香油攪拌均勻,再用鹽調味。! y  s2 g5 V# J* M4 x( w
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4.再將調好味的蛋汁倒入微波爐容器裡,再加入川燙過的青花菜,蓋上蓋子,放入微波爐微波6 分鐘。
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