香菇可促進血液循環、提供身體足夠的氧氣，是促進腦部活動和消除身體疲勞的最佳食品。將香菇和醃的甜甜的牛肉，一起放入高湯烹煮，就可完成一份好吃又富含蛋白質的料理，提供活動量大的孩子們足夠的能量。
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材料：( |* z6 h1 J6 p$ O
5 i2 b$ R5 {3 p公仔箱論壇牛肉（火鍋用肉片）300公克、冬粉300公克、蠔菇1把、洋蔥1/2個、紅蘿蔔1/2根、小魚高湯2杯、清醬油1大匙、鹽少許。
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牛肉醬料 醬油3大匙、砂糖1大匙、梨汁5大匙、洋蔥汁5大匙，蔥花、蒜末、香油、清酒、芝麻各1大匙、胡椒粉少許。公仔箱論壇, C7 o2 z, Q, F0 p6 @6 o) V
# N+ P. F% e+ O8 ?2 t- C" C% v+ x3 H冬粉醬料 砂糖1大匙、香油1大匙、味醂1大匙。
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作法：公仔箱論壇1 d5 U) a- R% d5 w# R
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1.將牛肉上的血水拭乾，再放入醬料醃漬2 個小時以上。
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, c0 B2 r% g+ K2.將蠔菇撕成絲、紅蘿蔔切絲，再將洋蔥、蔥切片。
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3.將冬粉放入滾水中烹煮8 ～ 9分鐘後，再將冬粉撈起，用冷水沖洗，最後用香油、砂糖、味醂調味。
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4.將牛肉、蠔菇、洋蔥、紅蘿蔔、蔥、冬粉放在鍋子裡。
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5.加入熱騰騰的小魚高湯烹煮，再以鹽調味。5.39.217.77:8898) H6 M6 Q' l& X3 ?% X
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孩子最愛！吃起來方便的青花菜蒸蛋
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抗癌的最佳食品：青花菜，其中水分佔90%，富含鐵、鈣、維生素C，是孩子們的最佳健腦食物。請務必為孩子們準備用青花菜作成的柔軟蒸蛋。4 v% R3 d& h6 {- Y
6 i) Z3 \0 o9 N1 Z5 O1 ?公仔箱論壇材料：tvb now,tvbnow,bttvb h4 }9 x% w3 B0 [
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雞蛋3顆、青花菜1/4個、蝦醬1大匙、香油1/2大匙、鹽少許。
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昆布高湯 昆布（長寬各為10公分長）1張、水1杯。
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0 q9 \2 V; U& z$ n* ]% Q& pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.將水和昆布放入容器裡烹煮30分鐘，熬出高湯。5.39.217.77:8898. E6 E9 g6 H! s1 _- d* {
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*用昆布高湯作成的蒸蛋更好吃。
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2.滾水中加入青花菜川燙，撈起青花菜後，再用冷水沖洗。% b) h" R7 m0 ^+ U- w5 A
/ E! M/ \" D" l$ r2 `% d# A3.將雞蛋打成蛋汁，加入昆布高湯、蝦醬、香油攪拌均勻，再用鹽調味。tvb now,tvbnow,bttvb0 ?- c% f+ F. Z9 j
: ~6 F! t. E+ p4 w$ T+ q" n) c! D5.39.217.77:88984.再將調好味的蛋汁倒入微波爐容器裡，再加入川燙過的青花菜，蓋上蓋子，放入微波爐微波6 分鐘。 |
發表於 2014-5-23 09:02 PM
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