生機飲食越來越風行，提供現代人找回健康的希望，也喚起人們對於飲食變革的省思。5.39.217.77:8898$ _* K$ k6 u6 D: k, ^& {- p9 h
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/ c' g! }5 S& h- P: e: [$ F公仔箱論壇生機飲食的益處
. E1 f$ s% H/ Y. _! I* v●有機愛地球
$ q) g$ _$ A4 g& Q+ f5.39.217.77:8898食物中有害物質少，可降低健康危害。+ k, [) F2 H9 }; H
食品製程中，避免污染與破壞，可兼顧生命永續發展意義。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! O# P0 c8 q/ W4 @
$ A ^9 f+ K7 f* F●高纖好處多
% U8 }3 D: O6 m全穀、豆類及蔬果富含膳食纖維，不僅可預防便秘和腸癌，還能降血脂。
1 m/ Q# K; _) J" b5 ^tvb now,tvbnow,bttvb膳食纖維中的果膠能延緩葡萄糖吸收，有助改善血糖。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ w# C7 I+ [3 ?2 y* K
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●清淡無負擔
+ o0 S- ]% d6 B; ~「低油、鹽、糖」是現今健康餐飲重點。公仔箱論壇( _: a u" y. d! }) Y/ ?9 C) F; w+ _
油脂熱量高，易造成肥胖、血脂異常等問題，與腸癌、乳癌等相關。
6 C. L% P2 V2 y; @- _0 B' }5.39.217.77:8898過多鹽份會影響血壓，增加心臟和腎臟負擔。% e/ C* U4 ?. G2 O$ q
過量精緻糖則有肥胖及血糖問題。
+ T0 A) S+ F5 HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( |8 Y3 o" |- k' @
●豐富營養素tvb now,tvbnow,bttvb9 [' |' x1 }- B) x* s$ A5 N) `
生機飲食中常包含全穀、堅果、豆類及繽紛蔬果，除必須營養素外，也提供豐富的植化素，如茄紅素、花青素等。- L% N2 p: S# d. @+ }0 x% D
& p) v: S7 v. \/ ^1 [tvb now,tvbnow,bttvb●生食生命力
+ ?4 l0 g: d( ?* z p$ CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。不經加熱烹調，減少一些營養成份的破壞，如維生素Ｃ等。3 B4 g( b5 b1 M4 O" n1 `4 Z
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生機飲食隱憂
# Y/ s" b9 s G; P6 s% H7 @: k; e6 Stvb now,tvbnow,bttvb●冒牌有機充斥
( g+ @$ w7 Q/ ]- q& ]1 \, o: E5 Ztvb now,tvbnow,bttvb市面有機產品真假摻雜，除有賴政府單位把關外，慎選可信來源、合格認證才能避免冤枉錢。5.39.217.77:8898' A3 s' g* ~# [" v# k
% U* {% V3 M+ D7 n0 r6 X5.39.217.77:8898●營養素不均衡tvb now,tvbnow,bttvb) d- z1 ~2 |: U' C1 A0 O2 ?
完全生機飲食者避吃所有動物性食品，容易忽略均衡性。
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- }- ]2 C5 L1 z+ j3 a" i6 aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。●感染中毒風險TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& v/ e7 m6 x' a, | O" U8 O
未經加熱的食物無法有效殺菌，若沒徹底洗淨就生吃，增加寄生蟲感染及細菌性食物中毒的風險。+ g* K( [3 ]% l/ o! D! A
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●食材不適合生吃
* q" X z( [, h- }# q1 }( q9 l) F有些食物需加熱破壞有害成分，但有些營養成分加熱有利消化吸收。
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●搭配與適當性公仔箱論壇( q( |. l- O, O9 w/ [
某些疾病和生理狀態不宜貿然食用生機飲食，如化療或放療中癌症病患、肝腎衰竭、腸胃道疾病患者術後等情形，應先詢問醫療人員。
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& K; }: d8 e, m/ p8 O! f, D4 k5.39.217.77:8898生機飲食有很多好處，但不是人人適合或百病皆除萬靈丹，瞭解自身狀態與病況，多方涉獵資訊，必要時，請教專業人員才不至於陷入迷思，未得利先受害。（作者為振興醫院營養師）TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. B0 G1 Y( L6 I! t! a
* m9 q: f M3 h/ `$ e5 T' s; U均衡飲食是必備要件，六大類食物皆有其獨特性，不可互相取代，新版飲食指南中有各類食物建議份量供參考。4 U4 W. y# @. H5 h4 }& _2 i
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純素食或完全生機飲食者需將豆類及堅果納入飲食中，並注意維生素B12、鈣質及鐵質補充。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! ~" e# ?5 t: I
9 Y: u2 ^+ v" a1 `$ r2 R$ K# E公仔箱論壇黃豆、荷蘭豆、扁豆等食物生吃，反而有害健康，應烹調後食用。
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5 v3 l3 R7 h) F' f% W/ C5.39.217.77:8898生機飲食中包含大量未烹煮過的纖維，突然大量攝取，腸胃功能較差者容易感到不適，應依身體狀況，漸進調整。 |
發表於 2014-5-20 09:39 AM
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