材料：公仔箱論壇. h) G1 C5 U" W& P; m4 p4 }$ {& m
三文魚扒─300克6 i, L* w. _ w/ [' j' C% ]
酸豆(capers)─半湯匙
. ~# r6 i( T7 F1 @: n1 jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。乾葱─5粒
( f4 }) y7 @ F0 N( M% \公仔箱論壇法邊豆─10條
8 S) N! E' {6 H5 Z- e* l5 Z5.39.217.77:8898車厘茄─5粒) v1 e. n# U- a
甘筍仔─5條
, D% S0 x* F2 O- _, e: C7 E, i公仔箱論壇牛油─10克公仔箱論壇3 p( {: d2 m2 ], \$ }6 g
番荽─適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. S5 V2 ]# \( t* R2 x; n
檸檬汁─1茶匙公仔箱論壇; \) s8 a6 p/ _
5.39.217.77:88989 Y( f. q9 q* a: r) S/ ~
5 }# e4 O0 h7 v: o公仔箱論壇做法：
& `& C$ e7 b* K" {$ ?8 f1 k公仔箱論壇1.酸豆用石臼樁至爛。tvb now,tvbnow,bttvb9 d! I$ A- |& M0 K: X/ u
: M' |% H) Y) P0 d2.乾葱去皮切半。, m! n, ^1 J% ]8 l6 a
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3.先用滾水將甘筍仔、法邊豆及車厘茄烚熟，撈起備用。
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4.燒熱鑊，放牛油及橄欖油，將三文魚扒煎香，盛起。" M3 r* [4 Q: W, n8 n5 c
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5/6.中大火放入酸豆、乾葱、法邊豆、甘筍仔，和車厘茄煮至軟身。
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+ A2 n# F& A7 E/ {4 \! d公仔箱論壇7.三文魚扒回鑊，澆上檸汁及切碎的番荽，上碟即成。
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貼士：
" J" A) T' \# mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.三文魚扒可以鱈魚或龍脷取代。
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2.喜歡亦可加入鯷魚(anchovy)增加鹹香口感。
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+ {* w- C5 H$ f% G$ r% ^6 B$ m3.酸豆帶鹹，不用放鹽，以少許黑椒調味即可。
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發表於 2014-5-16 05:56 PM
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