材料：
: x$ Z3 c% w" A: e& E三文魚扒─300克
. k1 k$ W) h; V# _4 STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。酸豆(capers)─半湯匙5.39.217.77:8898% \/ D( z. {8 l1 @* ]
乾葱─5粒
, U/ V0 U* G1 ^5.39.217.77:8898法邊豆─10條
! H* {4 g; Q9 q5 K& G" {公仔箱論壇車厘茄─5粒5.39.217.77:8898% O# K% I5 G: n2 T2 B8 ^- S, Y
甘筍仔─5條tvb now,tvbnow,bttvb8 b) ]$ f- M% \5 i, Q- G5 z
牛油─10克
5 B- M& [" R6 `/ [ X- b h番荽─適量
# N! a n9 E, [/ v* [* @9 v0 w i2 KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。檸檬汁─1茶匙5.39.217.77:88985 z& |) ?8 m# D6 {* K
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. f, Y/ f) r1 e8 m9 q# |做法：公仔箱論壇 s# t. K( j& G3 @. M# B5 p2 N4 e
1.酸豆用石臼樁至爛。
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; q7 P+ j! X8 W7 g9 L1 q: H* FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.乾葱去皮切半。
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( s8 F7 O. X \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.先用滾水將甘筍仔、法邊豆及車厘茄烚熟，撈起備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 }8 a# s& |& X$ Q. t7 |; ?
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4.燒熱鑊，放牛油及橄欖油，將三文魚扒煎香，盛起。5.39.217.77:8898" s" N6 S8 t6 u
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5/6.中大火放入酸豆、乾葱、法邊豆、甘筍仔，和車厘茄煮至軟身。
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7.三文魚扒回鑊，澆上檸汁及切碎的番荽，上碟即成。
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貼士：
0 s; g; t9 N# j. b5.39.217.77:88981.三文魚扒可以鱈魚或龍脷取代。
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0 c. r6 ?! u& V% d, ktvb now,tvbnow,bttvb2.喜歡亦可加入鯷魚(anchovy)增加鹹香口感。4 ^7 p6 ]/ O/ I9 H
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3.酸豆帶鹹，不用放鹽，以少許黑椒調味即可。
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發表於 2014-5-16 05:56 PM
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