材料：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' X; i% J; Z! _/ Z4 ]3 M! m# m8 i
三文魚扒─300克2 e l6 ^# e+ h o! O3 W
酸豆(capers)─半湯匙6 m: t* _1 \; s8 e1 N" ]7 ^/ u
乾葱─5粒TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ `3 _4 ?6 m: K$ Z
法邊豆─10條5.39.217.77:88983 R! ^8 ^' Q+ H& t8 C
車厘茄─5粒
( A; ?) h$ U9 N2 m甘筍仔─5條
% E2 P* U7 T$ Z0 ]" w7 D# h/ `2 dtvb now,tvbnow,bttvb牛油─10克
- G% }. k2 ~. A6 x公仔箱論壇番荽─適量
% [$ d5 r& ?; a6 M4 S1 jtvb now,tvbnow,bttvb檸檬汁─1茶匙
p+ E, Q5 K! I5 S& \9 M& r/ Vtvb now,tvbnow,bttvb5 }; k7 w) v& u& p3 i6 R
% R! T Z3 j# a0 Z5.39.217.77:8898做法：tvb now,tvbnow,bttvb* \3 p7 K7 n1 m2 f8 \8 y
1.酸豆用石臼樁至爛。
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) g1 j; u& p" N) Q5 W2 Xtvb now,tvbnow,bttvb2.乾葱去皮切半。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) H) q- E; M5 }. h: z, [
( h5 {" r# C% v8 K+ v5.39.217.77:88983.先用滾水將甘筍仔、法邊豆及車厘茄烚熟，撈起備用。5.39.217.77:8898. a1 U/ _3 {8 z H$ f
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4.燒熱鑊，放牛油及橄欖油，將三文魚扒煎香，盛起。
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5/6.中大火放入酸豆、乾葱、法邊豆、甘筍仔，和車厘茄煮至軟身。
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7.三文魚扒回鑊，澆上檸汁及切碎的番荽，上碟即成。5.39.217.77:8898' C2 ]5 e/ E2 B' k# g
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9 V, y" r% I8 c$ y6 N( @& q- d公仔箱論壇貼士：
: H) V1 L) Q3 m" [5.39.217.77:88981.三文魚扒可以鱈魚或龍脷取代。
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$ i7 m9 f' \( Q, N5.39.217.77:88982.喜歡亦可加入鯷魚(anchovy)增加鹹香口感。+ C$ y8 q# h" g# a
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3.酸豆帶鹹，不用放鹽，以少許黑椒調味即可。
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發表於 2014-5-16 05:56 PM
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