材料：
: f$ Y, N+ l! S5 A+ V( B6 E5.39.217.77:8898三文魚扒─300克. b% s& @# \8 I% H2 o
酸豆(capers)─半湯匙
6 R1 w( o1 M0 ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。乾葱─5粒5.39.217.77:88982 \* ?; x8 f3 m) S8 x# H. J+ B# m2 o1 N
法邊豆─10條tvb now,tvbnow,bttvb, `( E* e2 g: }1 X
車厘茄─5粒
8 j# t; j$ K8 _2 s甘筍仔─5條5.39.217.77:88980 i( L+ S4 A4 s% d8 Z8 a
牛油─10克! j3 Y& j' b' z
番荽─適量
* k" B# R3 D$ Y! z: V. E檸檬汁─1茶匙' ]' N+ c# Z) s1 `# ?
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做法：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: u2 L3 t3 y" x/ b$ f T& n
1.酸豆用石臼樁至爛。
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2.乾葱去皮切半。5.39.217.77:8898( B/ k) C# u) z
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3.先用滾水將甘筍仔、法邊豆及車厘茄烚熟，撈起備用。
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; P9 n0 a0 [. _0 e8 L7 [! K; V/ ?. j5.39.217.77:88984.燒熱鑊，放牛油及橄欖油，將三文魚扒煎香，盛起。
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5/6.中大火放入酸豆、乾葱、法邊豆、甘筍仔，和車厘茄煮至軟身。
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7.三文魚扒回鑊，澆上檸汁及切碎的番荽，上碟即成。
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1.三文魚扒可以鱈魚或龍脷取代。tvb now,tvbnow,bttvb, Q+ I: P1 f) T( f& F! R
5 {. z) h+ m' c( ~1 _公仔箱論壇2.喜歡亦可加入鯷魚(anchovy)增加鹹香口感。
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* z* U6 q: J3 Ztvb now,tvbnow,bttvb3.酸豆帶鹹，不用放鹽，以少許黑椒調味即可。
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發表於 2014-5-16 05:56 PM
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