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[中式食譜] 蜜糖菠蘿牛仔骨

牛仔骨 - 400克
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蜜糖 - 3湯匙
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菠蘿 - 2片5.39.217.77:88985 Q" J, c) g# r8 K% j8 A

/ W& ]* f* n0 [/ N" A. x公仔箱論壇青、紅椒各 - 1/2個
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蒜茸 - 2茶匙5.39.217.77:88988 T4 Y6 q" z  ?- N. G% _7 h
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醃料:公仔箱論壇: D5 ~) \, }. \1 b3 g. m( j
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梳打粉 - 1/3茶匙
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: ^2 [: f: b3 ~0 I. h6 ?& l; y% m/ M水 - 1 湯匙' h0 s# A* h3 Z  P3 _# T

+ b. k9 k7 r7 A6 h1 }5.39.217.77:8898生抽 - 1 湯匙tvb now,tvbnow,bttvb$ c+ W+ V& R% V1 R

- E, [: f0 X; K4 u# p2 T/ p糖 - 1/2茶匙tvb now,tvbnow,bttvb! ^1 i% A4 d. H2 ?

: V9 ?/ m& c. }: c8 v2 b! _* E生粉 - 1 茶匙
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  U, O  p. p, t0 x0 Y7 e3 b0 f3 D麻油及胡椒粉 - 少許
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/ u) d& G8 V5 H) L, z2 U$ j/ q6 N: {tvb now,tvbnow,bttvb水 - 3 湯匙
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生粉 - 1平茶匙公仔箱論壇2 o* |0 [" [" M- k7 D1 r

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0 M: ?6 x, x4 g2 q& Xtvb now,tvbnow,bttvb1. 牛仔骨切件,拌入醃料待1/2小時。 tvb now,tvbnow,bttvb( j! j0 D# w# V, {
2. 菠蘿切件,青紅椒切欖角形。  公仔箱論壇( R: L% j/ `8 p! n2 @* k* `* H
3. 燒3湯匙油,放下牛仔骨以中火煎至九成熟,取出。 tvb now,tvbnow,bttvb3 a: V3 T- g% k* B& H5 k$ y
4. 剩1湯匙油,爆香配料,把牛仔骨回鑊與獻汁一起兜勻。
1 T" P5 J# _8 Y/ D& k5. 最後淋入蜜糖兜炒即成。
I love it!thanks for sharing
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