[中式食譜] 炸 麵 卷 大 蝦

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材 料 ： 泰 國 清 邁 麵 2 卷 、 泰 國 大 蝦 5 隻 、 鹽 少 許
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一 般 中 式 麵 條 經 油 炸 後 口 感 會 較 硬 ， 所 以 要 用 泰 國 清 邁 麵 ， 炸 完 之 後 十 分 香 口 鬆 脆 ， 大 型 超 市 或 泰 國 雜 貨 店 有 售 。5.39.217.77:8898' r# W& s: X2 |5 n' @! V$ v; g
做 法
- u+ g( m/ D9 a4 u$ K- Y6 f5.39.217.77:88981. 先 將 泰 國 麵 條 用 凍 水 浸 散 ， 瀝 水 後 攤 放 約 10 分 鐘 。 5.39.217.77:88987 I/ d* h. ]! P9 C4 J
2. 把 蝦 開 邊 起 腸 ， 以 少 許 鹽 拌 勻 。
2 g2 G2 t4 w* {8 V% Qtvb now,tvbnow,bttvb3. 蝦 肉 捲 上 適 量 麵 條 ， 放 入 滾 油 ， 以 慢 火 炸 至 金 黃 色 即 成 。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 R6 w6 N! c) d$ y+ N
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" Z+ g, e& K& Q+ f& O- p+ y貼 士
5 C; V% j5 _4 _3 w6 [0 @5.39.217.77:8898炸 蝦 前 將 一 麵 條 放 入 滾 油 ， 如  條 即 時 浮 起 ， 即 代 表 油 溫 適 合 用 來 炸 麵 卷 大 蝦 。

minixd

very nice!