【材 料】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 a1 ~$ t/ X0 q
蟹腿肉 70公克
' t0 _$ E; R, _2 h! |- {鮮香菇 30公克
0 z1 e" z! s2 ?8 p+ K* A% ^ k公仔箱論壇鴻喜菇 30公克 5.39.217.77:8898* o L. N+ z* g b* ^2 Q
金針菇 30公克
* ?! E4 n6 I2 I) ~* m' uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。米酒水 適量
+ W! n0 q) J2 M3 F$ pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。青蔥 1支
! W0 w/ l. q1 f* s原味雞高湯 300㏄ 5.39.217.77:88980 ^! O; R2 ~; _) y
淡色醬油 5㏄
0 E4 K+ `8 x6 Z xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽 少許 公仔箱論壇! w- `7 }7 D3 @' b1 G* O* F
味醂 10㏄ 1 G5 G( G# W6 C) ?2 i1 ]
【做 法】 ' ~' l, P: l: ~! I7 n
1.將蟹腿肉放入滾水中快速汆燙，至蟹腿肉要看起來有彈性即可熄火，撈起後放入冷水中冷卻並瀝乾。 / w$ c& ~. Z D" i1 t/ |
2.鮮香菇、鴻喜菇、金針菇（金針菇要去蒂）用米酒水洗淨瀝乾，切成薄片；將青蔥洗淨，取其綠色的部分切成絲狀備用。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" o8 a" z: W2 o ~* D9 q, p
3. 取鍋，將雞高湯煮開，放入作法1的蟹腿肉及作法2的蕈菇續煮，煮至菇軟後，加入淡色醬油、鹽、味醂調味後關火，並放入青蔥絲。 |
發表於 2008-3-17 06:10 PM
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