材料：
2 \; _, |" e* \! X雞翼 2 磅
1 o; U. z1 O% N7 t( x2 Ptvb now,tvbnow,bttvb醉汁 1 支5.39.217.77:8898, m+ d" h* h. c2 x6 Z0 g
魚露 1 湯匙
! @" A" v4 \) M# i+ X- k公仔箱論壇紹興酒半支（註：如喜愛酒味重才放半支）
! j3 x; m0 ^3 |7 V0 @( Z; B冰水 1 大瓶
9 U% u) e2 `7 K) KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。冰粒大量
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+ f r9 t3 B1 G0 S; @4 rtvb now,tvbnow,bttvb制法：
9 |* R5 M' d9 m7 \9 w, W(1)雞翼先用鹽水浸 30 分鐘除去雪味；
: A0 H2 T u, QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。(2)煲滾熱水；( Y1 l6 M0 Y/ {3 d, m
(3)放雞翼入熱水內煮 20 分鐘，將它煮熟；* l- v3 R+ ^: z3 ^4 t# s: k/ S
(4)冰水及冰粒放入大盆內，然後將雞翼放進；
. R+ o, l) ^1 o(5)待雞翼的心也冰凍後；tvb now,tvbnow,bttvb d7 }! w! _: X% ^- X
(6)把雞翼逐隻用廚房紙抹乾後；% s! o1 }" `& t) e) q5 o. p5 E0 W
(7)將雞翼排放好在盛載的器皿內；
8 y. Q; q8 A$ T# e, u& G3 atvb now,tvbnow,bttvb(8)調較醉雞汁，用醉雞汁加魚露加紹興酒攪勻；
$ {9 l8 t* H& B+ P7 Y4 U5.39.217.77:8898(9)然後倒入盛載雞翼的器皿內；放入雪櫃內雪凍後享用。 |
發表於 2008-3-17 06:04 PM
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