材料：tvb now,tvbnow,bttvb* Q. C$ g# `, p: U
雞翼 2 磅" K% X' K& V7 [$ r) z. p
醉汁 1 支8 W6 [! G' D2 Q% C+ l5 W, c
魚露 1 湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 A' |5 i% ]% s- w7 \2 v
紹興酒半支（註：如喜愛酒味重才放半支）TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* N7 m8 @/ P' Z! E& w7 _6 u
冰水 1 大瓶
% f3 i+ M6 k7 b$ i8 c! Z, j冰粒大量
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制法：4 E- `1 v0 z8 z3 c
(1)雞翼先用鹽水浸 30 分鐘除去雪味；5.39.217.77:88984 D; Q$ ~$ f- `! L; [
(2)煲滾熱水；8 t, \! D- X0 O
(3)放雞翼入熱水內煮 20 分鐘，將它煮熟；* L3 P$ W, z( Q* x, Q, o5 S
(4)冰水及冰粒放入大盆內，然後將雞翼放進；公仔箱論壇- r0 k. {; I5 f( p# u6 y
(5)待雞翼的心也冰凍後；. f& _- e- T. h( D- M1 K
(6)把雞翼逐隻用廚房紙抹乾後；& l7 G& f$ Z2 W5 v1 Z. j) M
(7)將雞翼排放好在盛載的器皿內；( O0 W1 Z3 X. H: C: ?
(8)調較醉雞汁，用醉雞汁加魚露加紹興酒攪勻；5.39.217.77:8898% k- K+ Q, X& [+ P) l# \+ Q- z
(9)然後倒入盛載雞翼的器皿內；放入雪櫃內雪凍後享用。 |
發表於 2008-3-17 06:04 PM
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