材料：
8 ^: W' A) ^) u9 a" O' K5.39.217.77:8898雞翼 2 磅TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' j. s! `% e; B2 \3 L
醉汁 1 支5.39.217.77:8898: \/ A1 W) u$ d" Y7 _! `5 F
魚露 1 湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: m; \' o% D% B2 y1 n
紹興酒半支（註：如喜愛酒味重才放半支）
0 J: f. H& ` }6 N5.39.217.77:8898冰水 1 大瓶
0 P2 {" k A& O% F! W% N- z5.39.217.77:8898冰粒大量 S! Z# ~& c0 _2 u( K( K U
5.39.217.77:8898; Y, k# b' U! G$ p
制法：2 p( v6 H8 a; ~) T, k( |! M! @
(1)雞翼先用鹽水浸 30 分鐘除去雪味；5.39.217.77:8898, w0 {: \5 o. i C7 f; `
(2)煲滾熱水；公仔箱論壇; ?% o2 X, G: h. ]! X5 n
(3)放雞翼入熱水內煮 20 分鐘，將它煮熟；
}$ n" Z4 c# D* j; u2 Mtvb now,tvbnow,bttvb(4)冰水及冰粒放入大盆內，然後將雞翼放進；
" `+ o" d/ N5 B5 C( \; {; {5.39.217.77:8898(5)待雞翼的心也冰凍後；公仔箱論壇 V2 T8 I6 Q+ A& |: H
(6)把雞翼逐隻用廚房紙抹乾後；
* @& o5 {/ @- ?0 stvb now,tvbnow,bttvb(7)將雞翼排放好在盛載的器皿內；
1 ?6 z, s3 Y' Y& Y6 {- R: ]% ^+ f, f(8)調較醉雞汁，用醉雞汁加魚露加紹興酒攪勻；
- @+ `1 \+ V! K/ z: i2 O8 ^; {3 p公仔箱論壇(9)然後倒入盛載雞翼的器皿內；放入雪櫃內雪凍後享用。 |
發表於 2008-3-17 06:04 PM
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