[中式食譜] 南洋椰子雞

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【材　料】 ( q3 I* N' U' [0 h% g7 ?
椰肉  適量 5.39.217.77:8898" c- l! |* i3 R4 R6 n* }2 w6 r' f
椰子水  150c.c  8 r, o' o5 W) N6 x
椰子  1棵 tvb now,tvbnow,bttvb# U# D% X  t/ R' @+ d5 N
雞肉  200公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 Y5 U0 u; F: q; x; @1 X
香茅  1根 tvb now,tvbnow,bttvb% O; V5 c, R3 c+ X
檸檬葉  2片
/ U" X" c5 v; `# w, E南薑  3塊
- P+ q1 w: P  n. u" e+ D椰奶  100c.c
9 _/ Y( T8 g5 `: p! S8 i$ T香菜  少許
. P( F6 P( i6 o【調味料】
; e0 V/ x- C+ C( p( g9 L4 p/ E3 A7 I: ^公仔箱論壇鹽  1/2小匙
% I$ T, B+ ]6 \5 ?+ a2 A公仔箱論壇魚露  1小匙
0 u# i2 m) |1 U8 E& rtvb now,tvbnow,bttvb【做　法】 9 x, S/ k3 v' O3 k( K
1.椰子從1/4處橫切開後，倒出椰子水備用，並將果肉挖取出備用，椰子殼留下備用；雞肉切塊過水川燙備用。
% X8 X( _4 g9 q+ e2 V) G公仔箱論壇2.除了香菜外，將所有的材料及調味料放入作法1的椰子殼中，並在開口處封上一層保鮮膜。 公仔箱論壇8 L# `3 d9 A# X! n8 V3 e
3.將作法2的材料放入蒸籠裡，以大火蒸1小時後取出，最後放上香菜即可食用。