[中式食譜] 南洋椰子雞

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【材　料】
# S& K2 _+ f! j5.39.217.77:8898椰肉  適量
7 ?/ O' h2 C1 Y7 C公仔箱論壇椰子水  150c.c  
  M4 f, f2 t6 B8 G, g1 ftvb now,tvbnow,bttvb椰子  1棵 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ Z) C; ^6 i. H& ]7 h1 @5 Z8 s
雞肉  200公克 tvb now,tvbnow,bttvb- z& d; `3 u6 P
香茅  1根 tvb now,tvbnow,bttvb) }. [3 @9 w* l2 Q# w3 E
檸檬葉  2片
6 _  {7 x3 R' P2 P3 ]tvb now,tvbnow,bttvb南薑  3塊 tvb now,tvbnow,bttvb* O; \* m# S0 r1 ~: I0 Q& A
椰奶  100c.c
' u/ M, _0 ]/ s. z- B公仔箱論壇香菜  少許
/ [" f) o  g6 z' f* v【調味料】 2 Y9 w/ F+ c8 G  V+ X  ?
鹽  1/2小匙 tvb now,tvbnow,bttvb# ?& X# F) }/ b( p9 z3 ?
魚露  1小匙 公仔箱論壇. H' b! t$ n1 q
【做　法】 tvb now,tvbnow,bttvb) `4 U: ~% o0 Z4 ]: d* a) P
1.椰子從1/4處橫切開後，倒出椰子水備用，並將果肉挖取出備用，椰子殼留下備用；雞肉切塊過水川燙備用。
; F& }3 ~' `! a! \% H: o& L$ a% P2.除了香菜外，將所有的材料及調味料放入作法1的椰子殼中，並在開口處封上一層保鮮膜。 ' z6 Y% c! {' b7 s- b
3.將作法2的材料放入蒸籠裡，以大火蒸1小時後取出，最後放上香菜即可食用。