[中式食譜] 南洋椰子雞

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【材　料】 5.39.217.77:8898# V$ j- P# L# F2 R, {7 C& t
椰肉  適量 公仔箱論壇+ S% j. _8 r+ Y4 i# _- U
椰子水  150c.c  TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 l- ]1 C8 X6 ?( x
椰子  1棵 公仔箱論壇) M% f1 G, Z$ o8 P
雞肉  200公克 tvb now,tvbnow,bttvb. K5 @3 o( x* Y2 w6 t  g6 Y
香茅  1根 0 a6 ~, n0 k. S! s: d( E
檸檬葉  2片 + Y# R! k9 J' `$ _. v4 ^
南薑  3塊 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: `& n, g8 _9 n/ I
椰奶  100c.c 公仔箱論壇1 K2 l3 Z2 k, ^5 w6 ]. j5 r' J
香菜  少許 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 w$ d* q0 z( h  m% C; N
【調味料】
4 b; n, Q. O/ v+ _6 f鹽  1/2小匙
6 n1 }2 q+ L! v* Q4 q+ j2 {2 U5.39.217.77:8898魚露  1小匙 5.39.217.77:8898& w9 l: n' t. |" L
【做　法】
$ L- D# J& x% @( e+ h! e# o5 y5.39.217.77:88981.椰子從1/4處橫切開後，倒出椰子水備用，並將果肉挖取出備用，椰子殼留下備用；雞肉切塊過水川燙備用。 5.39.217.77:8898  E" S% W' k! n  Q* R" `
2.除了香菜外，將所有的材料及調味料放入作法1的椰子殼中，並在開口處封上一層保鮮膜。 tvb now,tvbnow,bttvb/ d* x1 X( E- n/ h: R  N+ n
3.將作法2的材料放入蒸籠裡，以大火蒸1小時後取出，最後放上香菜即可食用。