[中式食譜] 南洋椰子雞

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【材　料】
& G5 k. [; l+ I5 _5.39.217.77:8898椰肉  適量 tvb now,tvbnow,bttvb: Z1 p0 @7 O4 @5 l
椰子水  150c.c  
/ Q( o' y* \. X/ a+ [5.39.217.77:8898椰子  1棵
" e  ?, }5 f& u9 K雞肉  200公克 % [- I9 h" v$ k1 r+ w2 ^- f
香茅  1根
* L8 D8 t( O  |6 y檸檬葉  2片 公仔箱論壇- @. `4 f. q4 X
南薑  3塊 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 E- \6 e# V! ~3 |2 I! f
椰奶  100c.c
6 [4 d* N0 B  {5.39.217.77:8898香菜  少許 8 s/ f5 s/ I4 T* j$ B
【調味料】 tvb now,tvbnow,bttvb/ Y- x7 U: z, q2 q
鹽  1/2小匙 tvb now,tvbnow,bttvb$ i. {1 i+ t8 T. J1 `; P5 [& A
魚露  1小匙 tvb now,tvbnow,bttvb2 T! r3 j2 S% `& A& F+ H/ I) F- Y
【做　法】
% u3 D' W) p: F5.39.217.77:88981.椰子從1/4處橫切開後，倒出椰子水備用，並將果肉挖取出備用，椰子殼留下備用；雞肉切塊過水川燙備用。
; u0 I& N( T" }+ btvb now,tvbnow,bttvb2.除了香菜外，將所有的材料及調味料放入作法1的椰子殼中，並在開口處封上一層保鮮膜。
* {$ s! i0 E1 x- ]; s: A5.39.217.77:88983.將作法2的材料放入蒸籠裡，以大火蒸1小時後取出，最後放上香菜即可食用。