材料:TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 z$ @; t; }4 a
麵粉1/2杯 豆腐1盒 新鮮香菇3朵 洋地瓜1/6個5.39.217.77:8898 A& c5 l1 G% j8 K2 J0 L
素火腿2片 芹菜2支 青江菜4株 薑1塊5.39.217.77:88989 U2 ]9 ~0 v: s( a: E# U" K
, U5 @/ o0 g, m- Stvb now,tvbnow,bttvb調味料:
; X2 A" p" H$ h" JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。(a)醬油1大匙 鹽1小匙 香菇精1/2小匙 糖少許 胡椒粉少許
$ ~* |% {' ~0 t9 A" a3 B0 k( S/ e+ _公仔箱論壇(b)素蠔油2大匙 糖1小匙 香菇精1/2小匙 胡椒粉少許 沙拉油適量5.39.217.77:8898& |6 r3 Q7 s( c1 M) t
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作法:
4 P" I% {6 S- Y, s, n- r" L5.39.217.77:88981.青江菜洗淨，修去尾部葉子；薑切成絲。) ?4 P) k" {! m! h
, {8 v4 g, ]( z w9 v S公仔箱論壇2.洋地瓜削皮、切小丁，香菇、素火腿、芹菜切小丁，與豆腐一同放入調理盆，把豆腐搗碎。0 F/ X: B3 B) h) k" Z+ ^0 z) Y
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3.加入調味料1、麵粉，攪拌均勻。
8 C: ^( g# D# e3 `! Q2 X* M% vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
: ]( ~3 j1 {/ N/ @4.用手將3料捏製成6個丸狀的素獅子頭。
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$ l' m) H! l" I- H, r8 ?5.平底鍋燒熱沙拉油，將素獅子頭煎至兩面金黃。
7 G2 E' m- E6 n' a- _公仔箱論壇
5 G5 i, t, e* g$ u7 e. B5 u公仔箱論壇6.素獅子頭排入蒸盤，入蒸籠蒸約20分鐘，取出，濾出湯汁備用。
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+ R o) h1 J7 `1 m5 f4 o% Z7.取一深盤，將素獅子頭排入，中間放上青江菜與薑絲，將素蠔油、糖、香菇精、胡椒粉與作法6的湯汁共煮至滾沸後，注入盤中，置入水已滾沸的蒸籠，蒸約15分鐘。 |
發表於 2008-3-17 06:03 PM
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