材料:
# l' X# L; f, B7 m公仔箱論壇麵粉1/2杯 豆腐1盒 新鮮香菇3朵 洋地瓜1/6個tvb now,tvbnow,bttvb% y( c5 e# _5 ^9 H" Q
素火腿2片 芹菜2支 青江菜4株 薑1塊; ]+ s8 Z! \4 r: S! n! N. y
) L& ^' v. b& }5 j5.39.217.77:8898調味料:
& s. o6 e: Q, t* e q7 {9 wtvb now,tvbnow,bttvb(a)醬油1大匙 鹽1小匙 香菇精1/2小匙 糖少許 胡椒粉少許
) t: X( C# x' O" j% S0 V5.39.217.77:8898(b)素蠔油2大匙 糖1小匙 香菇精1/2小匙 胡椒粉少許 沙拉油適量
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4 |, d& O0 S) s8 ?1 g9 z1 d: O& N作法:
! Z8 i# w( }0 W7 v( P( }1.青江菜洗淨，修去尾部葉子；薑切成絲。
! u1 x" j& w) w0 K7 j# j% bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
6 n- L/ S3 O) |; k) r. mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.洋地瓜削皮、切小丁，香菇、素火腿、芹菜切小丁，與豆腐一同放入調理盆，把豆腐搗碎。( G9 u- V4 {1 B+ x3 r( F
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3.加入調味料1、麵粉，攪拌均勻。
3 ^8 l* @5 ^# c+ L( qtvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% d$ E8 h1 N5 }& X
4.用手將3料捏製成6個丸狀的素獅子頭。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ Q- Y; O+ l- f5 U* w% m& ?
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5.平底鍋燒熱沙拉油，將素獅子頭煎至兩面金黃。5.39.217.77:88988 V m U7 u- b+ w
- ?2 v5 X; ~$ V! a- rtvb now,tvbnow,bttvb6.素獅子頭排入蒸盤，入蒸籠蒸約20分鐘，取出，濾出湯汁備用。
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: H9 T# ]- J6 p8 k9 W# q7.取一深盤，將素獅子頭排入，中間放上青江菜與薑絲，將素蠔油、糖、香菇精、胡椒粉與作法6的湯汁共煮至滾沸後，注入盤中，置入水已滾沸的蒸籠，蒸約15分鐘。 |
發表於 2008-3-17 06:03 PM
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