材料:
: s- O% b ^6 Q5 U8 ~# F# ^0 A( ktvb now,tvbnow,bttvb麵粉1/2杯 豆腐1盒 新鮮香菇3朵 洋地瓜1/6個5.39.217.77:8898 J/ {; K& G3 Q6 {7 i3 a
素火腿2片 芹菜2支 青江菜4株 薑1塊
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調味料:TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 }7 w" q5 v8 o; n, {: J$ \
(a)醬油1大匙 鹽1小匙 香菇精1/2小匙 糖少許 胡椒粉少許
& Y; O# C0 z( h( l' {5.39.217.77:8898(b)素蠔油2大匙 糖1小匙 香菇精1/2小匙 胡椒粉少許 沙拉油適量公仔箱論壇+ t7 r& z5 ?7 ~" l2 `9 u
) D. U( G9 K$ o& i) t公仔箱論壇作法:tvb now,tvbnow,bttvb9 u/ O' m V+ J
1.青江菜洗淨，修去尾部葉子；薑切成絲。6 |& O! O- v$ T. V+ v4 V
" U! k( |, o. z; |1 |7 w& N7 B CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.洋地瓜削皮、切小丁，香菇、素火腿、芹菜切小丁，與豆腐一同放入調理盆，把豆腐搗碎。
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) V% |$ L! ^- f7 J( W2 h3.加入調味料1、麵粉，攪拌均勻。5 B+ Z! d; Y. z( I; W$ [
+ g$ T4 |1 k- u; n4 J$ w4.用手將3料捏製成6個丸狀的素獅子頭。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 p3 j; Q. b: r
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5.平底鍋燒熱沙拉油，將素獅子頭煎至兩面金黃。5.39.217.77:88985 l. N5 z+ T/ s7 X
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6.素獅子頭排入蒸盤，入蒸籠蒸約20分鐘，取出，濾出湯汁備用。公仔箱論壇; @/ O2 l [ F& _2 k
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7.取一深盤，將素獅子頭排入，中間放上青江菜與薑絲，將素蠔油、糖、香菇精、胡椒粉與作法6的湯汁共煮至滾沸後，注入盤中，置入水已滾沸的蒸籠，蒸約15分鐘。 |
發表於 2008-3-17 06:03 PM
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