材料:
) b$ r" w7 |6 }4 a8 y, ?tvb now,tvbnow,bttvb麵粉1/2杯 豆腐1盒 新鮮香菇3朵 洋地瓜1/6個5.39.217.77:88982 e8 n' ~9 ? o! ^, {/ v0 ~& c
素火腿2片 芹菜2支 青江菜4株 薑1塊公仔箱論壇- G' \$ E% n) h ?; C& g; ]
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調味料:TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, T5 o! M1 f7 [8 I0 G9 ?6 D
(a)醬油1大匙 鹽1小匙 香菇精1/2小匙 糖少許 胡椒粉少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& _1 j+ L4 g, g% F2 Y2 Q" |
(b)素蠔油2大匙 糖1小匙 香菇精1/2小匙 胡椒粉少許 沙拉油適量tvb now,tvbnow,bttvb+ \0 Y! R ~" H' e
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作法:
8 P3 l/ t2 k4 r* q公仔箱論壇1.青江菜洗淨，修去尾部葉子；薑切成絲。
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2.洋地瓜削皮、切小丁，香菇、素火腿、芹菜切小丁，與豆腐一同放入調理盆，把豆腐搗碎。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) h0 n% L+ J2 O# f5 U2 C9 I
8 x9 h6 e" [% p9 b3.加入調味料1、麵粉，攪拌均勻。tvb now,tvbnow,bttvb" X* o' M9 w- k1 V
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4.用手將3料捏製成6個丸狀的素獅子頭。
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" M: W4 ?& d% L* H1 PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.平底鍋燒熱沙拉油，將素獅子頭煎至兩面金黃。; b+ p* E$ x$ ~
, e1 Y* q5 X7 x公仔箱論壇6.素獅子頭排入蒸盤，入蒸籠蒸約20分鐘，取出，濾出湯汁備用。
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7.取一深盤，將素獅子頭排入，中間放上青江菜與薑絲，將素蠔油、糖、香菇精、胡椒粉與作法6的湯汁共煮至滾沸後，注入盤中，置入水已滾沸的蒸籠，蒸約15分鐘。 |
發表於 2008-3-17 06:03 PM
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