材料:
- B, V7 r+ o! q- L+ }麵粉1/2杯 豆腐1盒 新鮮香菇3朵 洋地瓜1/6個
4 h) J1 K) ?' u- ~4 u" yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。素火腿2片 芹菜2支 青江菜4株 薑1塊
( r2 v5 E, h/ J, }+ ^$ d% t公仔箱論壇5.39.217.77:8898( e E. I/ t4 C& e$ B; }
調味料:
1 q) R3 L. `! K6 j( v5 B0 b公仔箱論壇(a)醬油1大匙 鹽1小匙 香菇精1/2小匙 糖少許 胡椒粉少許
+ h! L9 \2 _$ Q& A+ h4 m8 ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。(b)素蠔油2大匙 糖1小匙 香菇精1/2小匙 胡椒粉少許 沙拉油適量5.39.217.77:88983 f, x( A/ ?* ~3 |
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作法:
( o7 r& b# a/ ?5.39.217.77:88981.青江菜洗淨，修去尾部葉子；薑切成絲。公仔箱論壇3 S6 K" s% }0 Z% s
" k! k1 W- [: X5 H2.洋地瓜削皮、切小丁，香菇、素火腿、芹菜切小丁，與豆腐一同放入調理盆，把豆腐搗碎。公仔箱論壇# T# C% u8 O1 }1 I
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3.加入調味料1、麵粉，攪拌均勻。% h4 k. E% ?+ J5 b
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4.用手將3料捏製成6個丸狀的素獅子頭。tvb now,tvbnow,bttvb$ g: H2 A) a7 u9 s: k* g# o
1 H; }) u, k4 F' bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.平底鍋燒熱沙拉油，將素獅子頭煎至兩面金黃。tvb now,tvbnow,bttvb5 M) y# b0 k! t% u2 d
% D% T- K. |( a5 n/ }6.素獅子頭排入蒸盤，入蒸籠蒸約20分鐘，取出，濾出湯汁備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) U5 l1 M5 w9 w1 `2 Q+ n+ R
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7.取一深盤，將素獅子頭排入，中間放上青江菜與薑絲，將素蠔油、糖、香菇精、胡椒粉與作法6的湯汁共煮至滾沸後，注入盤中，置入水已滾沸的蒸籠，蒸約15分鐘。 |
發表於 2008-3-17 06:03 PM
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