材料:TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ b7 j" m7 A: b8 V4 T, D8 C
麵粉1/2杯 豆腐1盒 新鮮香菇3朵 洋地瓜1/6個tvb now,tvbnow,bttvb9 `$ B% l* R) x3 T: |0 o
素火腿2片 芹菜2支 青江菜4株 薑1塊2 D' A, x/ n: |
" b$ J6 y! ]- q- k1 S+ }公仔箱論壇調味料:
/ o7 |3 I" E3 ]9 [ A$ Y9 D5.39.217.77:8898(a)醬油1大匙 鹽1小匙 香菇精1/2小匙 糖少許 胡椒粉少許tvb now,tvbnow,bttvb; Q6 _' O9 a# A) _. L! r
(b)素蠔油2大匙 糖1小匙 香菇精1/2小匙 胡椒粉少許 沙拉油適量tvb now,tvbnow,bttvb* X; _# W: P+ q! m6 V
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作法:
' ~4 |0 V, f [0 Q c. a5 ` x公仔箱論壇1.青江菜洗淨，修去尾部葉子；薑切成絲。
0 ^1 X" o' Z- L! l+ t8 c; p* b) q+ @( ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
# |+ C# |% g2 p3 R1 c2.洋地瓜削皮、切小丁，香菇、素火腿、芹菜切小丁，與豆腐一同放入調理盆，把豆腐搗碎。
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3.加入調味料1、麵粉，攪拌均勻。
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1 m: r" {/ G/ K% T0 t: @. L4.用手將3料捏製成6個丸狀的素獅子頭。公仔箱論壇0 A: N8 s# u7 Y
3 \1 F! ?: L3 F4 W8 {. e# {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.平底鍋燒熱沙拉油，將素獅子頭煎至兩面金黃。8 r8 d9 [. M C+ ^& Q3 F
4 P) v0 _# ^* \* q2 [- v" L# l f0 |公仔箱論壇6.素獅子頭排入蒸盤，入蒸籠蒸約20分鐘，取出，濾出湯汁備用。
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* ]+ L- Y' ^3 r5 j6 H5 y! B( C公仔箱論壇7.取一深盤，將素獅子頭排入，中間放上青江菜與薑絲，將素蠔油、糖、香菇精、胡椒粉與作法6的湯汁共煮至滾沸後，注入盤中，置入水已滾沸的蒸籠，蒸約15分鐘。 |
發表於 2008-3-17 06:03 PM
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