材料:
1 B) N2 x7 r7 d n. {5.39.217.77:8898麵粉1/2杯 豆腐1盒 新鮮香菇3朵 洋地瓜1/6個
4 ?# h5 B! j& e4 E' ~! Y公仔箱論壇素火腿2片 芹菜2支 青江菜4株 薑1塊tvb now,tvbnow,bttvb2 p) P! {0 W6 T+ W
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調味料:
4 R; t% v* a2 x; P& eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。(a)醬油1大匙 鹽1小匙 香菇精1/2小匙 糖少許 胡椒粉少許
4 E4 K* N0 w! R" { XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。(b)素蠔油2大匙 糖1小匙 香菇精1/2小匙 胡椒粉少許 沙拉油適量
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& l. ^% F$ O- b1 B7 o" r8 }8 t7 q# S作法:TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 V& N4 ]+ K7 x& z& o% ~
1.青江菜洗淨，修去尾部葉子；薑切成絲。) V- M. H r1 ]3 U% a; A
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2.洋地瓜削皮、切小丁，香菇、素火腿、芹菜切小丁，與豆腐一同放入調理盆，把豆腐搗碎。
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3.加入調味料1、麵粉，攪拌均勻。tvb now,tvbnow,bttvb1 S* H3 ~8 H3 r
9 Y! }' R( t! y( ?7 i0 F5.39.217.77:88984.用手將3料捏製成6個丸狀的素獅子頭。5.39.217.77:88987 j4 V( k6 O' E: g9 w( C
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5.平底鍋燒熱沙拉油，將素獅子頭煎至兩面金黃。
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6.素獅子頭排入蒸盤，入蒸籠蒸約20分鐘，取出，濾出湯汁備用。
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7.取一深盤，將素獅子頭排入，中間放上青江菜與薑絲，將素蠔油、糖、香菇精、胡椒粉與作法6的湯汁共煮至滾沸後，注入盤中，置入水已滾沸的蒸籠，蒸約15分鐘。 |
發表於 2008-3-17 06:03 PM
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