有些國家的民眾因飲食習慣問題，體內普遍缺碘，因此，會常態性在鹽巴中添加碘來補充。台灣民眾的飲食中，經常會接觸到海帶、海苔、海魚等，都是碘的攝取來 源，因此較不需要補充太多的碘。但市售鹽巴中，有些還是會加入少量的碘。
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飲食若缺乏碘，會導致甲狀腺功能異常、低下，或引起神經毒性，例如寶寶出生後，腦部發育異常等。不過，人體雖然需要微量的碘，卻也不能過多。衛福部建議，成人每天碘攝取量為140微克，最多不要超過1000微克。
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0 x9 ~3 k' Q) z- ~: H6 @" N0 t) Z5.39.217.77:8898碘攝取過多，也可能引發甲狀腺功能異常的現象，包括甲狀腺腫大、發炎，甚至甲狀腺癌等。
) K" X! b k( M6 Q5.39.217.77:8898另外，有些人對碘會產生過敏反應，或是食用過多時，會出現腸胃道不適等症狀。因此，建議觀察自己的飲食習慣，評估碘的攝取是否足夠。平常在選購食鹽時，也應注意包裝上的標示，避免碘攝取過量。
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# o7 ]" Z2 Y0 wtvb now,tvbnow,bttvb碘(微量元素)
' F2 @! ~6 ~+ S7 X- P' |公仔箱論壇用途：
5 Q" \+ D3 a$ G( Gtvb now,tvbnow,bttvb有些國家民眾體內缺碘，因此食鹽中會添加碘。
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2 G' h+ Z( R. ~9 g& A$ ^/ h$ N成分：# @) {! h5 V; H& t4 v
碘化鉀、碘酸鉀、碘化鈉等。5.39.217.77:8898, b. k; |3 A, G9 G5 Z+ a, S6 h5 b
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常添加食物：
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3 l+ b9 I2 W1 S' k8 J) p5.39.217.77:8898健康疑慮：
8 \' q' `' {: Y% |碘攝取過多或過少，均可能引發甲狀腺異常等問題。 |
發表於 2014-5-13 08:53 AM
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