有些國家的民眾因飲食習慣問題，體內普遍缺碘，因此，會常態性在鹽巴中添加碘來補充。台灣民眾的飲食中，經常會接觸到海帶、海苔、海魚等，都是碘的攝取來 源，因此較不需要補充太多的碘。但市售鹽巴中，有些還是會加入少量的碘。5.39.217.77:8898" `" q- j: q% D# {
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) V a# `& e, a/ ?; O飲食若缺乏碘，會導致甲狀腺功能異常、低下，或引起神經毒性，例如寶寶出生後，腦部發育異常等。不過，人體雖然需要微量的碘，卻也不能過多。衛福部建議，成人每天碘攝取量為140微克，最多不要超過1000微克。
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j: P! \, I0 d0 y6 `5.39.217.77:8898碘攝取過多，也可能引發甲狀腺功能異常的現象，包括甲狀腺腫大、發炎，甚至甲狀腺癌等。+ O; x6 |& E2 }4 q
另外，有些人對碘會產生過敏反應，或是食用過多時，會出現腸胃道不適等症狀。因此，建議觀察自己的飲食習慣，評估碘的攝取是否足夠。平常在選購食鹽時，也應注意包裝上的標示，避免碘攝取過量。
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用途：
" b8 q" L. s4 _0 d5 p3 x5.39.217.77:8898有些國家民眾體內缺碘，因此食鹽中會添加碘。3 a% J& I; o8 t1 K' p& s
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成分：
- T5 w9 k/ m; J" ~* g0 ~5.39.217.77:8898碘化鉀、碘酸鉀、碘化鈉等。
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2 c' K! Z- c) `+ V, i; j; \# L" ctvb now,tvbnow,bttvb常添加食物：tvb now,tvbnow,bttvb x8 A8 ~( n- Z9 V/ T: p
鹽巴。
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健康疑慮：
3 Q# @- y: \7 n. k- }; T! Xtvb now,tvbnow,bttvb碘攝取過多或過少，均可能引發甲狀腺異常等問題。 |
發表於 2014-5-13 08:53 AM
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