有些國家的民眾因飲食習慣問題，體內普遍缺碘，因此，會常態性在鹽巴中添加碘來補充。台灣民眾的飲食中，經常會接觸到海帶、海苔、海魚等，都是碘的攝取來 源，因此較不需要補充太多的碘。但市售鹽巴中，有些還是會加入少量的碘。
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9 c, k4 }: Y9 h8 F- { _$ F飲食若缺乏碘，會導致甲狀腺功能異常、低下，或引起神經毒性，例如寶寶出生後，腦部發育異常等。不過，人體雖然需要微量的碘，卻也不能過多。衛福部建議，成人每天碘攝取量為140微克，最多不要超過1000微克。0 v: w* X: @, l. u3 z6 {2 |
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碘攝取過多，也可能引發甲狀腺功能異常的現象，包括甲狀腺腫大、發炎，甚至甲狀腺癌等。
. A+ R7 U7 y, i ^tvb now,tvbnow,bttvb另外，有些人對碘會產生過敏反應，或是食用過多時，會出現腸胃道不適等症狀。因此，建議觀察自己的飲食習慣，評估碘的攝取是否足夠。平常在選購食鹽時，也應注意包裝上的標示，避免碘攝取過量。
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碘(微量元素)
# V, R/ g, \4 Y1 u6 R/ h4 |tvb now,tvbnow,bttvb用途：
# ~# K% [3 s- S' j; |# l2 Stvb now,tvbnow,bttvb有些國家民眾體內缺碘，因此食鹽中會添加碘。
# _1 D( N6 l3 y _: {8 ~tvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ Q- x( a4 I/ e6 P
成分：tvb now,tvbnow,bttvb$ D; j# J( { k# ^) @, c
碘化鉀、碘酸鉀、碘化鈉等。
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常添加食物：
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健康疑慮：- f5 T: y) [9 n$ j
碘攝取過多或過少，均可能引發甲狀腺異常等問題。 |
發表於 2014-5-13 08:53 AM
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