[中式食譜] 茄子煮花甲

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[原料/調料]
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$ P2 y9 P7 `8 R" U: |tvb now,tvbnow,bttvb    花甲150克、茄子100克、生姜10克、紅椒1只。0 {7 ^* I! z5 \7 e, ]% e, I

. S  d  J2 o8 c/ G& i% OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。    花生油20克、鹽10克、味精12克、白糖3克、紹酒5克、麻油5克。5 `" @0 N% r+ c( c5 ]. K
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    [制作流程]5 O9 m; M* U7 P) f# c" Q4 Q9 S

: V# {8 e  k% d  l& c  r2 b: d    1.鮮茄去皮切圓，姜切絲，紅椒切。
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+ ^1 b: ]0 L" W. Btvb now,tvbnow,bttvb    2.燒鍋下油，放入姜絲，花甲，攢入紹酒炒片刻。( ~$ W6 d: w) m
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    3.加入清湯，鮮茄煮8分後，再調入鹽、味精、白糖、紅椒片煮3分，淋入麻油倒入湯窩內即成。