[中式食譜] 茄子煮花甲

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; U6 z+ u) |" {' C( k; N4 x$ ^tvb now,tvbnow,bttvb[原料/調料]3 ^" ^. {4 a7 T6 f8 y7 Q

9 x5 j+ M, E0 X0 D( X/ n- n; a8 \tvb now,tvbnow,bttvb    花甲150克、茄子100克、生姜10克、紅椒1只。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: p+ M% E* R& O' m. A+ }
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    花生油20克、鹽10克、味精12克、白糖3克、紹酒5克、麻油5克。tvb now,tvbnow,bttvb, I) Z6 g5 ~  p; q# B# m9 K

) o* s; t1 g/ ^    [制作流程]2 U" t# E) t+ l
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    1.鮮茄去皮切圓，姜切絲，紅椒切。
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- S5 \1 |# w8 Q5.39.217.77:8898    2.燒鍋下油，放入姜絲，花甲，攢入紹酒炒片刻。
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8 o, a! y9 F; p- L1 c公仔箱論壇    3.加入清湯，鮮茄煮8分後，再調入鹽、味精、白糖、紅椒片煮3分，淋入麻油倒入湯窩內即成。