[中式食譜] 茄子煮花甲

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[原料/調料]
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  o; v, n2 k* I+ |! z5 F% H    花甲150克、茄子100克、生姜10克、紅椒1只。
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' |( M6 {# |; p2 X' ^' {    花生油20克、鹽10克、味精12克、白糖3克、紹酒5克、麻油5克。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: `! W1 z* f3 D9 y2 j. V8 R8 j

4 M  x) u8 v- M8 L公仔箱論壇    [制作流程]
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    1.鮮茄去皮切圓，姜切絲，紅椒切。
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    2.燒鍋下油，放入姜絲，花甲，攢入紹酒炒片刻。
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    3.加入清湯，鮮茄煮8分後，再調入鹽、味精、白糖、紅椒片煮3分，淋入麻油倒入湯窩內即成。