[中式食譜] 百變蒸蛋

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【什錦海鮮蒸蛋】材料：花枝、蛤蜊各50克、仔魚20克、蝦10尾、蛋3顆、薑片3片，洋蔥丁、蔥末、香油各少許
5 q( C! g! i3 y9 c6 i' zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。準備：花枝、蝦燙熟，蝦去殼。蛤蜊加薑煮熟，湯汁留用。
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9 D$ q9 I6 c/ i" g, }0 p. FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇1 ^1 Q4 E! h& d- ^
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' ~6 s7 _9 I6 T( w5.39.217.77:8898做法蛋汁加150ml煮蛤蜊湯汁拌勻。倒入加香油的容器，放海鮮料和洋蔥以外鍋1杯水蒸熟。 公仔箱論壇+ v* E- P1 V2 P9 g$ q/ A/ p# q7 M

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6 c% U4 h  R0 m% c! ^# M, w絲瓜鮮甜味滲入蒸蛋，相當美味。【絲瓜盅蒸蛋】材料：絲瓜１條、蛋2顆、櫻花蝦、鹽適量 準備：絲瓜去皮切3段，挖空中央瓜肉切丁。
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做法蛋打散，加鹽、絲瓜丁、櫻花蝦拌勻，倒入絲瓜盅後放電鍋以外鍋1杯水蒸熟。 / T1 u/ I; W5 b- w) _* B' C

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& u( o: b1 ?, m2 {; }3 k! r# ~6 T加了可樂，味道酸甜有趣。【可樂檸檬蒸蛋】材料：可樂100ml、檸檬半顆、蛋2顆
" X+ n/ X# }) @+ _8 q, u2 w. R準備：檸檬皮刨細末。
* F4 z, D1 O$ j9 G8 {( nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
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$ b; x/ s0 ~7 u+ ?* o  T- ]做法蛋打散，倒可樂稍微攪拌，淋檸檬汁拌勻，放電鍋以外鍋1杯水蒸熟，灑檸檬皮。
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  i( n\" B\" K5 s& W6 [6 }2 ]5 htvb now,tvbnow,bttvb滑順香甜，吃來不膩。【草莓鮮奶布丁】材料：蛋2顆、鮮奶100ml、煉乳10ml、草莓果醬少許 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# Y6 m5 ]6 _5 p9 s4 H- T# G( J
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做法牛奶、煉乳、蛋拌勻過篩。放電鍋以外鍋半杯水蒸熟，燜2~3分鐘，淋果醬。 公仔箱論壇+ s( g) P  i. c* x. C7 x, ^+ I
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3 v  i$ a2 {& }$ K0 PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蛋汁過篩 表面更光滑愛做創意菜的張昀昀說：「做可樂蒸蛋時，別太早加檸檬皮，以免有苦味，另外，蛋汁先過篩再蒸，可避免表層氣泡太多；沒有電鍋，可蓋上保鮮膜隔水加熱，轉中火煮10分鐘，就能做出漂亮蒸蛋。」