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煮過的青芒果帶出自然酸味,喝來很生津。海鮮芒果酸辣湯材料 小番茄2顆、魚露1.5小匙、泰式辣椒膏(泰式酸辣湯醬)2.5大匙,檸檬汁、糖各1小匙,香茅、南薑、檸檬葉各少許,水600ml % N" L8 o! s: y4 T T) P, l$ |+ o
海鮮料 青芒果2顆、蝦6尾、透抽半條、蛤蜊8顆
" d& A/ }# [! gtvb now,tvbnow,bttvb準備 青芒果去皮、核切塊,小番茄對切,透抽切片刻花。 5.39.217.77:88980 R; m9 a3 E$ s/ p5 V
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1煮味水加辣椒膏、香茅、南薑、檸檬葉煮5分鐘,加小番茄、青芒果煮滾。 & \5 Y# [( v0 s% n; [" f6 ^# ]" W) J
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2下料加魚露、糖、海鮮料煮滾後,關火加檸檬汁。 |