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4 M, v. _% j; i6 J$ f 準備時間:5分鐘
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9 ?+ z: @2 x4 [ 制作時間:20分鐘
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+ O- n, _7 `+ Z8 m1 g 原料采買:所有的食材在大型集貿市場都可以買到,需要註意的是生姜選擇新鮮的為佳。
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食材:鱸魚1條,瘦肉2小塊,檸檬葉數片,青檸檬1個,香茅草1棵,生姜1塊,香菜適量。
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調料:酸梅2粒,鹽1茶匙,白糖1/2茶匙。
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) k( A, K2 |2 W& ~1 h x$ |: Mtvb now,tvbnow,bttvb 做法:
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1. 鍋內放水,加入檸檬葉、青檸檬片、香茅草、生姜塊、瘦肉和適量的鹽熬制成湯。) r. n6 ^8 S) h
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2. 鱸魚用酸梅和檸檬片略腌,然後蒸約10分鐘。蒸好後將香菜以及檸檬片鋪在上面,並倒入1即可。
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. D) _* i* {2 |3 F 烹飪心得:
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1. 要想入口更美味,可將瘦肉用香料略煎香,然後再煲。也可加1碗雞湯和用少量白糖調味。
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- o: |2 a- |6 O9 G0 a ^! e 2. 青檸檬可以後放,以免有苦味。
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' [9 I9 }: m; e* x6 g" W5.39.217.77:8898 特點:地道的東南亞口味,冬季食用可以多備些湯汁,以便在食用時不斷增添。
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教你熬製七種美容養顏粥(圖)
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