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7 U' S6 t3 d& k5 k V 準備時間：5分鐘
5 U. z. o# b% G% q4 \ \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ c7 F+ ?/ ~4 x
制作時間：20分鐘% z3 C2 n8 [# p/ [6 r
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原料采買：所有的食材在大型集貿市場都可以買到，需要註意的是生姜選擇新鮮的為佳。
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食材：鱸魚1條，瘦肉2小塊，檸檬葉數片，青檸檬1個，香茅草1棵，生姜1塊，香菜適量。5.39.217.77:8898 z$ X) e: v2 E9 m4 K# F9 G* B
' e) V- J2 e7 o& ~. c/ `- A1 Jtvb now,tvbnow,bttvb 調料：酸梅2粒，鹽1茶匙，白糖1/2茶匙。
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0 R5 |8 r% U. X) ]* \7 Y 做法：
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7 U- z9 k! t& Y9 Q4 F0 C kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 1. 鍋內放水，加入檸檬葉、青檸檬片、香茅草、生姜塊、瘦肉和適量的鹽熬制成湯。, C& S8 \9 f* j0 M. ]
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2. 鱸魚用酸梅和檸檬片略腌，然後蒸約10分鐘。蒸好後將香菜以及檸檬片鋪在上面，並倒入1即可。
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烹飪心得：5.39.217.77:8898; Y( c1 l( w: w$ L% ?# n' v
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1. 要想入口更美味，可將瘦肉用香料略煎香，然後再煲。也可加1碗雞湯和用少量白糖調味。
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2. 青檸檬可以後放，以免有苦味。
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特點：地道的東南亞口味，冬季食用可以多備些湯汁，以便在食用時不斷增添。
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" a6 W7 \2 T# z8 f/ p* d5 `tvb now,tvbnow,bttvb牛蒡竹蓀枸杞 雞翅湯(圖) 5.39.217.77:8898; ?( s3 E3 P# m5 H" q) V' ]
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美味保健 米湯魚頭浸黑木耳(圖) |
發表於 2008-3-16 09:28 PM
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