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準備時間：5分鐘5.39.217.77:8898- j" X$ x% H/ ^- \
" S0 ~- M& T/ d# a; W+ [ M2 D 制作時間：20分鐘
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原料采買：所有的食材在大型集貿市場都可以買到，需要註意的是生姜選擇新鮮的為佳。
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, g d8 L3 c B, f 食材：鱸魚1條，瘦肉2小塊，檸檬葉數片，青檸檬1個，香茅草1棵，生姜1塊，香菜適量。
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3 B: Z$ J; z+ e% d L! U0 p7 z( w5.39.217.77:8898 調料：酸梅2粒，鹽1茶匙，白糖1/2茶匙。
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做法：
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1. 鍋內放水，加入檸檬葉、青檸檬片、香茅草、生姜塊、瘦肉和適量的鹽熬制成湯。公仔箱論壇( y$ x6 W Z; e: A+ j3 K" q5 O
9 I( f! K t6 a4 Y/ o5.39.217.77:8898 2. 鱸魚用酸梅和檸檬片略腌，然後蒸約10分鐘。蒸好後將香菜以及檸檬片鋪在上面，並倒入1即可。
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) W$ `7 {4 T& c2 {. V 烹飪心得：
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1. 要想入口更美味，可將瘦肉用香料略煎香，然後再煲。也可加1碗雞湯和用少量白糖調味。
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' j5 O- @" V9 n2 B. Z$ w公仔箱論壇 2. 青檸檬可以後放，以免有苦味。公仔箱論壇& ^$ h% {1 q6 a" k
- y+ \) x3 c: F: }tvb now,tvbnow,bttvb 特點：地道的東南亞口味，冬季食用可以多備些湯汁，以便在食用時不斷增添。5.39.217.77:8898' m0 c0 l" `" C J* B$ e7 x
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3 h* K1 O4 x) P" a/ Btvb now,tvbnow,bttvb教你熬製七種美容養顏粥(圖) 0 U: n0 X6 {3 `+ b4 N
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牛蒡竹蓀枸杞 雞翅湯(圖) 5.39.217.77:8898* V1 G) Y: U9 }0 s/ f F4 o: m
" o* k+ E$ ]( K6 V' g1 a$ ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。美味保健 米湯魚頭浸黑木耳(圖) |
發表於 2008-3-16 09:28 PM
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