[西式食譜] 焗 蘆 筍 配 薄 荷 雞 蛋 醬

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2 f7 C# w% t" n9 htvb now,tvbnow,bttvb材 料公仔箱論壇# e9 a* n; i0 G( w) x& o0 t
蘆 筍 3 條 、 雞 蛋 2 隻 、 番 茄 1 個 、 薄 荷 葉 數 片 、 檸 檬 汁 / 橄 欖 油 / 鹽 / 胡 椒 各 少 許公仔箱論壇( \2 u2 p2 q; V: d

: b; r' q5 V6 r- Btvb now,tvbnow,bttvb做 法公仔箱論壇3 Z6 }1 C* a; \. \8 J7 m) @/ m
1. 蘆 筍 刨 皮 後 一 開 三 ， 用 鹽 、 胡 椒 碎 、 橄 欖 油 調 味 ， 放 入 180 ℃ 的 焗 爐 中 焗 4 分 鐘 ， 盛 起 排 在 碟 上 。
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+ H( P! k  E3 A- [3 Y% k/ r) rtvb now,tvbnow,bttvb2. 雞 蛋 放 進 滾 水 內 烚 8 至 9 分 鐘 至 熟 ， 撈 起 放 進 冰 水 冷 卻 ， 將 雞 蛋 去 殼 後 切 碎 粒 。
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% W& j3 X' f  [5 g3. 在 碗 內 放 有 已 去 皮 去 籽 及 切 粒 的 番 茄 、 雞 蛋 碎 、 薄 荷 葉 碎 、 橄 欖 油 及 檸 檬 汁 ， 加 鹽 及 胡 椒 碎 調 味 撈 勻 ， 沿 碟 邊 放 好 即 成 。tvb now,tvbnow,bttvb; }' n0 D3 f1 ^0 T9 x; ^
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蘆 筍 亦 可 放 入 滾 水 內 灼 3 分 鐘 或 用 平 底 鑊 加 橄 欖 油 煎 熟 。