忙碌的上班族們，除了認真工作外，也要重視自己的健康，且據2013年全國職場健康促進暨菸害防制現況調查資料顯示，職場員工午餐外食情形最多，每週午餐外食5天以上者占61.4％，早餐及晚餐外食5天以上者分別占55.5％及26.6％。
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外食雖然美味、方便、多樣，但普遍都有高熱量、多油、多鹽、多糖及少纖維等問題，因此，國民健康署呼籲上班族掌握4少外食選擇原則，並學習均衡、定量的搭配方法，才能當個外食達人：5.39.217.77:8898' f/ V( W$ j+ h$ E5 E
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1）少油公仔箱論壇" w1 u% r2 W5 z4 s3 p( O$ Q
高脂肪飲食易增加心血管疾病的風險、促進動脈硬化及導致肥胖，建議可多選擇清蒸、川燙等，取代油炸、煎的食物，並少食用酥皮、油漬等油脂含量較高的加工食品。公仔箱論壇6 E: k) \1 O+ u9 N; Y
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2）少鹽/ w& h v! r; k/ f# @4 o+ o
攝取太多的鈉，會增加高血壓、動脈硬化、心臟病及中風的可能，每天調味的鹽份不應超過一茶匙鹽。
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; i4 p& c) u( a7 b4 c7 _0 F公仔箱論壇3）少糖
0 H+ b. V1 r/ j6 K+ i2 Q1 L( _公仔箱論壇國人習慣飯後一杯含糖飲料，但市售飲料含糖量高，不利體重控制，攝取過多的糖還容易會造成代謝異常及齲齒，國民健康署建議養成喝白開水習慣較健康。tvb now,tvbnow,bttvb4 m0 P b/ E1 ^* z7 M" {
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4）少熱量
' `$ j X' k' B高熱量密度食物，如油炸、高脂、高糖的食物，容易造成熱量攝取過多，所以要減少高熱量食物攝取，也要注意份量是否適中。公仔箱論壇$ s6 @( x" [0 Y: J
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* H3 e* i$ l c( m最後，提醒各位民眾，除了要遵守4少原則外，也要學習午、晚餐搭配技巧，攝取均衡營養，規劃每餐食物份量，才能吃的健康：
& b. k- L- ~3 e+ m5 j. ^* N1 STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 g: ^" s" Q# q* _
1）一碗五穀飯
" g. z) ~( G6 p/ Q4 T5.39.217.77:8898未精製的全榖根莖類含有豐富的維生素B群、維生素E、礦物質及膳食纖維等，較飽足感，且能有效預防大腸癌、降血壓及便秘等。$ X4 u1 R8 R1 U |5 {% X E0 x
2 M2 _0 y! i) L公仔箱論壇2）一個手掌大豆魚肉蛋類
6 g( g3 d% V. `) s. s6 etvb now,tvbnow,bttvb豆魚肉蛋類富含大量蛋白質，提供人體建造、修補組織以及調節生理功能，但應注意減少油炸品攝取，以白肉代替紅肉，多選擇瘦肉並去除皮脂，避免攝入過多油脂。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# j# C% B7 n- Q* e9 A4 {6 Y ^/ S
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3）一碗蔬菜8 c7 L0 M+ w @# {9 K
蔬菜含有豐富的維生素、礦物質及膳食纖維，可促進腸胃蠕動、降低血膽固醇，每餐應攝取一碗蔬菜，並以當季盛產為主，不僅新鮮、便宜，品質也較好。
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4）一份水果
- k5 w F* y+ c L5.39.217.77:8898水果含有豐富的維生素C及膳食纖維，能促進身體的代謝、助消化，建議每餐食用一份相當於1個拳頭大小的水果，且勿以果汁代替，若要喝現榨果汁，切記不濾渣、不加糖。 |
發表於 2014-5-5 07:56 AM
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