忙碌的上班族們，除了認真工作外，也要重視自己的健康，且據2013年全國職場健康促進暨菸害防制現況調查資料顯示，職場員工午餐外食情形最多，每週午餐外食5天以上者占61.4％，早餐及晚餐外食5天以上者分別占55.5％及26.6％。$ J1 s8 |) U- m9 g1 _) C7 U
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外食雖然美味、方便、多樣，但普遍都有高熱量、多油、多鹽、多糖及少纖維等問題，因此，國民健康署呼籲上班族掌握4少外食選擇原則，並學習均衡、定量的搭配方法，才能當個外食達人：% `7 Y1 @) m, F5 K; w: D( ~
) \0 G* j; |) M z) v% U5.39.217.77:88981）少油5.39.217.77:88989 s& ^" C* m( L2 S% H
高脂肪飲食易增加心血管疾病的風險、促進動脈硬化及導致肥胖，建議可多選擇清蒸、川燙等，取代油炸、煎的食物，並少食用酥皮、油漬等油脂含量較高的加工食品。- `$ B4 B* w8 p/ M" V2 M1 \
4 W$ ]7 m$ q( S8 u6 O6 A! Z2）少鹽' E$ Y: D/ f. ~8 S. F* T% e- i
攝取太多的鈉，會增加高血壓、動脈硬化、心臟病及中風的可能，每天調味的鹽份不應超過一茶匙鹽。公仔箱論壇+ g, B' X) Q' D* G0 e7 v v
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3）少糖5.39.217.77:8898 h. W# \/ D8 }+ q( ?* e% R
國人習慣飯後一杯含糖飲料，但市售飲料含糖量高，不利體重控制，攝取過多的糖還容易會造成代謝異常及齲齒，國民健康署建議養成喝白開水習慣較健康。2 H" u: H# f l8 O" n; q) d9 m
% J# Q; a! o3 i# H4）少熱量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 a# t, S* e0 G1 S3 |
高熱量密度食物，如油炸、高脂、高糖的食物，容易造成熱量攝取過多，所以要減少高熱量食物攝取，也要注意份量是否適中。! J: V- H3 \' J1 i5 O
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最後，提醒各位民眾，除了要遵守4少原則外，也要學習午、晚餐搭配技巧，攝取均衡營養，規劃每餐食物份量，才能吃的健康：
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. T5 A, {4 z, i- A6 K+ A# r. _公仔箱論壇1）一碗五穀飯5.39.217.77:88983 I& I; B; ]3 v9 s% ^. n) K
未精製的全榖根莖類含有豐富的維生素B群、維生素E、礦物質及膳食纖維等，較飽足感，且能有效預防大腸癌、降血壓及便秘等。公仔箱論壇8 m7 L* q3 e4 _% @
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2）一個手掌大豆魚肉蛋類
5 W. I l8 V$ y( Y( p' ~8 A豆魚肉蛋類富含大量蛋白質，提供人體建造、修補組織以及調節生理功能，但應注意減少油炸品攝取，以白肉代替紅肉，多選擇瘦肉並去除皮脂，避免攝入過多油脂。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, m* f _% V. }0 T- K
3 e# g P \/ X3 C8 o3）一碗蔬菜
& J1 m; V! Q. Y, m& F0 O( w: g5.39.217.77:8898蔬菜含有豐富的維生素、礦物質及膳食纖維，可促進腸胃蠕動、降低血膽固醇，每餐應攝取一碗蔬菜，並以當季盛產為主，不僅新鮮、便宜，品質也較好。
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$ ]/ B! Z% V3 d/ H! |4 d; H4）一份水果
& l% M6 U+ k& E$ S: \6 |5.39.217.77:8898水果含有豐富的維生素C及膳食纖維，能促進身體的代謝、助消化，建議每餐食用一份相當於1個拳頭大小的水果，且勿以果汁代替，若要喝現榨果汁，切記不濾渣、不加糖。 |
發表於 2014-5-5 07:56 AM
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