忙碌的上班族們，除了認真工作外，也要重視自己的健康，且據2013年全國職場健康促進暨菸害防制現況調查資料顯示，職場員工午餐外食情形最多，每週午餐外食5天以上者占61.4％，早餐及晚餐外食5天以上者分別占55.5％及26.6％。公仔箱論壇9 J {5 L: J+ i6 V2 Y. @( C- X j
$ ` J' M: v2 s! C$ z公仔箱論壇公仔箱論壇( v6 x+ e$ l% P3 i3 D9 E- @# d
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外食雖然美味、方便、多樣，但普遍都有高熱量、多油、多鹽、多糖及少纖維等問題，因此，國民健康署呼籲上班族掌握4少外食選擇原則，並學習均衡、定量的搭配方法，才能當個外食達人：tvb now,tvbnow,bttvb" p- Y1 U9 Q2 ~ E4 T
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1）少油
( P u* ` G4 l高脂肪飲食易增加心血管疾病的風險、促進動脈硬化及導致肥胖，建議可多選擇清蒸、川燙等，取代油炸、煎的食物，並少食用酥皮、油漬等油脂含量較高的加工食品。4 U+ H/ e8 y1 }5 I7 b* m
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2）少鹽
# J$ ]% {& ^7 |3 @5.39.217.77:8898攝取太多的鈉，會增加高血壓、動脈硬化、心臟病及中風的可能，每天調味的鹽份不應超過一茶匙鹽。5.39.217.77:8898' w @5 t" l- T4 u* D
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3）少糖
2 J9 N5 K; r5 d" D0 Q- C( ^' p K: S公仔箱論壇國人習慣飯後一杯含糖飲料，但市售飲料含糖量高，不利體重控制，攝取過多的糖還容易會造成代謝異常及齲齒，國民健康署建議養成喝白開水習慣較健康。5.39.217.77:88987 h- U$ T* l8 O; V
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4）少熱量
+ {5 e2 P% }% m高熱量密度食物，如油炸、高脂、高糖的食物，容易造成熱量攝取過多，所以要減少高熱量食物攝取，也要注意份量是否適中。
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- V3 O6 [8 K6 w! ~6 }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。最後，提醒各位民眾，除了要遵守4少原則外，也要學習午、晚餐搭配技巧，攝取均衡營養，規劃每餐食物份量，才能吃的健康：tvb now,tvbnow,bttvb# Q. n! }8 `3 k1 q+ X
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1）一碗五穀飯
% }! L' a& q |+ l& K/ G# \公仔箱論壇未精製的全榖根莖類含有豐富的維生素B群、維生素E、礦物質及膳食纖維等，較飽足感，且能有效預防大腸癌、降血壓及便秘等。公仔箱論壇0 T* M3 D6 ^4 [. E
" O, f& c5 ~2 `- U' P! J6 M2 L5.39.217.77:88982）一個手掌大豆魚肉蛋類
8 }7 @9 h- i0 v' O* F ~; I豆魚肉蛋類富含大量蛋白質，提供人體建造、修補組織以及調節生理功能，但應注意減少油炸品攝取，以白肉代替紅肉，多選擇瘦肉並去除皮脂，避免攝入過多油脂。
. f; F$ @3 A1 @% r. X+ b. P gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
7 g0 \: v+ x' a: s公仔箱論壇3）一碗蔬菜
* y8 ]( _" B# _; _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蔬菜含有豐富的維生素、礦物質及膳食纖維，可促進腸胃蠕動、降低血膽固醇，每餐應攝取一碗蔬菜，並以當季盛產為主，不僅新鮮、便宜，品質也較好。1 D% \& [0 p! i( S( R
* ]: [* e, G8 r7 X y+ M4）一份水果
$ Y8 t" M* X4 T. x水果含有豐富的維生素C及膳食纖維，能促進身體的代謝、助消化，建議每餐食用一份相當於1個拳頭大小的水果，且勿以果汁代替，若要喝現榨果汁，切記不濾渣、不加糖。 |
發表於 2014-5-5 07:56 AM
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