忙碌的上班族們，除了認真工作外，也要重視自己的健康，且據2013年全國職場健康促進暨菸害防制現況調查資料顯示，職場員工午餐外食情形最多，每週午餐外食5天以上者占61.4％，早餐及晚餐外食5天以上者分別占55.5％及26.6％。5.39.217.77:8898' m$ B2 R7 z* g5 i1 Q
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外食雖然美味、方便、多樣，但普遍都有高熱量、多油、多鹽、多糖及少纖維等問題，因此，國民健康署呼籲上班族掌握4少外食選擇原則，並學習均衡、定量的搭配方法，才能當個外食達人：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ x: |% r. k7 R/ `8 @8 @6 H8 s# F5 e
$ f" o( @) l% x/ R2 }1）少油tvb now,tvbnow,bttvb0 l4 e0 z/ f* w* D2 y2 U* `
高脂肪飲食易增加心血管疾病的風險、促進動脈硬化及導致肥胖，建議可多選擇清蒸、川燙等，取代油炸、煎的食物，並少食用酥皮、油漬等油脂含量較高的加工食品。5.39.217.77:8898! B" y p' a$ ^7 g: n- T3 e! K. {
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2）少鹽6 K% J7 T" v" H" i. v$ W
攝取太多的鈉，會增加高血壓、動脈硬化、心臟病及中風的可能，每天調味的鹽份不應超過一茶匙鹽。公仔箱論壇) u. f" F1 I% C. ^. _9 x7 d; Z
( L% z& X9 n2 \5 o( L3）少糖
' N& d! {9 a+ X0 @4 C1 I9 x. _國人習慣飯後一杯含糖飲料，但市售飲料含糖量高，不利體重控制，攝取過多的糖還容易會造成代謝異常及齲齒，國民健康署建議養成喝白開水習慣較健康。tvb now,tvbnow,bttvb8 |3 @" t" V/ U) i
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4）少熱量tvb now,tvbnow,bttvb, ^# `( o9 T5 B' z$ y. T
高熱量密度食物，如油炸、高脂、高糖的食物，容易造成熱量攝取過多，所以要減少高熱量食物攝取，也要注意份量是否適中。
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最後，提醒各位民眾，除了要遵守4少原則外，也要學習午、晚餐搭配技巧，攝取均衡營養，規劃每餐食物份量，才能吃的健康：
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1）一碗五穀飯# m5 m/ u$ p2 f/ u
未精製的全榖根莖類含有豐富的維生素B群、維生素E、礦物質及膳食纖維等，較飽足感，且能有效預防大腸癌、降血壓及便秘等。
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0 y' A f2 `' i) E6 m, Y% X5.39.217.77:88982）一個手掌大豆魚肉蛋類tvb now,tvbnow,bttvb; G; N) M; q3 O2 ?' p* z( Z
豆魚肉蛋類富含大量蛋白質，提供人體建造、修補組織以及調節生理功能，但應注意減少油炸品攝取，以白肉代替紅肉，多選擇瘦肉並去除皮脂，避免攝入過多油脂。
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8 X H& L1 f9 T: Y2 Y5.39.217.77:88983）一碗蔬菜5.39.217.77:8898* y) E% k& i. `7 |) H' t h
蔬菜含有豐富的維生素、礦物質及膳食纖維，可促進腸胃蠕動、降低血膽固醇，每餐應攝取一碗蔬菜，並以當季盛產為主，不僅新鮮、便宜，品質也較好。公仔箱論壇' l$ k4 Y# C; G8 g
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4）一份水果5 v/ J- G# x6 X" }, S
水果含有豐富的維生素C及膳食纖維，能促進身體的代謝、助消化，建議每餐食用一份相當於1個拳頭大小的水果，且勿以果汁代替，若要喝現榨果汁，切記不濾渣、不加糖。 |
發表於 2014-5-5 07:56 AM
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