目前正值季節交替，有過敏困擾的小朋友可能會開始出現打噴涕、流鼻水，甚至異位性皮膚炎發作等過敏症狀！但等到換季結束，卻不是每位小朋友的過敏症狀都會跟著結束！令媽媽大傷腦筋，也不懂原因。7 Y$ T% t( g& w, I& B
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+ |, s. y9 P* P& K/ r9 X! v" a( mtvb now,tvbnow,bttvb全年性過敏當道，媽媽全年抗戰
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; ]" k* v Q/ k' X$ G0 Ptvb now,tvbnow,bttvb究竟為什麼，過敏症狀不再是換季過去就結束呢？原來，過去大家熟知的名詞為「季節性過敏」，但其實光是過敏性鼻炎就分為「季節性」與「全年性」兩種。「季節性過敏」的過敏原多為花粉及黴菌，因在春季或梅雨季大量繁殖而引發特定季節過敏；但「全年性過敏」的過敏原包含塵蟎、灰塵、蟑螂、羽毛、黴菌等。現在，台灣的濕度及溫度幾乎全年都適合塵蟎生長，也難怪有越來越多媽媽十分苦惱，小朋友的過敏症狀一年到頭反覆發作，令人防不勝防。/ n- q# d) M; g9 d: A+ I7 n, q
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打造勇健體質，從三餐飲食開始) t: k7 K2 E% u( J
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當過敏症狀全年都可能發生，家中有過敏兒的媽媽除了勤打掃家中環境、善用除濕機及空氣清淨機改善環境之外；也應將「調整過敏體質」納入學習課題，從三餐飲食就開始打造小朋友「勇健」的體質，以減少症狀發作就醫的機會。
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台灣營養基金會執行長吳映蓉表示，調整小朋友過敏體質，可以從日常飲食著手。除了要兼顧均衡營養增加抵抗力、少吃加工類食物，並要避開容易誘發過敏體質的食材。此外，有很多常見食物具有可減緩過敏症狀的營養素，可以加入三餐做變化；例如可輔助調整過敏體質的機能優酪乳，或是含木犀草素成分又好購買的高麗菜、含豐富檞皮素的蘋果及洋蔥。了解這些營養素與食材的優點，媽媽自己在家就能製作調整過敏體質的餐點。1 k! F* m& m$ Q( G) l* m
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可減緩過敏症狀的天然食材並不難取得！台灣營養基金會執行長吳映蓉介紹八大重要營養素給過敏兒的媽媽，以下為敏感體質建議營養素與食材：
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【調整過敏體質，8大重要食材】
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% Q) \* _3 o" E3 Q1. 含具輔助調整過敏體質益生菌的食材
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, Q; t: g4 H2 j& o說明：有些菌種已經實驗證實可調整過敏體質，如Lactobacillus paracasei 33
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" U5 w0 F. A" f8 ?. u2 CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。推薦食材：可直接「飲用輔助調整過敏體質」的機能優酪乳或入菜做變化tvb now,tvbnow,bttvb6 B6 _$ w5 k! [" }: s: x7 U' a
" }8 P1 F- R8 D1 l H4 }: E8 m" H3 ]0 a2. 含Omega-3脂肪酸的食材7 f) s4 Y- V7 ?5 K
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說明：可有效緩解過敏反應5.39.217.77:8898- Q a/ c3 i: U8 ~
; N! s1 q- J0 d8 MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。推薦食材：鮪魚、鯖魚、鮭魚、亞麻仁籽、亞麻仁油、核桃等) k4 F* _( t4 d, _: ^, Z; {7 ~
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小提醒：媽媽需注意寶貝會不會對魚類或核果類過敏2 B( L( U( W. V* L- f# c$ F
l& P0 Y+ S+ q; S) p- o* ?3. 含檞皮素（Quercetin）的食材
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+ O. a. x3 L5 m3 ^公仔箱論壇說明：檞皮素是很好的抗發炎劑，同時有抗阻織胺效果，可減緩過敏反應。5 f8 C) M/ B. \! u1 V
( {# {1 c3 P9 l3 n% \& ^9 M5.39.217.77:8898常見食材：蘋果、櫻桃、藍莓、蔓越莓、洋蔥、花椰菜等tvb now,tvbnow,bttvb/ E1 l- H2 p) C1 X, P5 e3 q
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4. 含前花青素（OPCs）的食材 5.39.217.77:88987 K: e5 c ?6 T! A0 l3 o
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說明：可減少發炎組織胺的釋放，以減少皮膚過敏。5.39.217.77:88986 C4 Y+ X1 O0 P3 b- G( Q3 n
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常見食材：紫葡萄、蔓越莓、藍莓等公仔箱論壇7 w, s' I- `+ ~! L
- ]( I/ g- f3 E" l8 u9 ftvb now,tvbnow,bttvb5. 含兒茶素的食材 tvb now,tvbnow,bttvb! M7 b& }& x( z, I; D6 ~/ e7 N i
" U0 @5 V3 h& ~2 t/ d2 P5 |說明：可以阻隔IgE受器，IgE受器是細胞內會產生過敏反應的主要受器，能減緩過敏反應。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ Y" D1 M- v" G
6 j- G3 J/ U& v3 a8 F5 K. o" b常見食材：紫葡萄、蔓越莓、藍莓等
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* x: f4 |2 U# a1 ]8 X公仔箱論壇6. 含木犀草素（Luteolin）的食材
- Y) O k2 G! f. Z1 c4 m5.39.217.77:8898TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; K7 D$ o5 J& X4 |
說明：可減少組織氨釋放，緩和過敏反應。
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: C' j* S8 v6 _4 a2 s+ X) W常見食材：芹菜、西洋芹、高麗菜、菠菜、萵苣、甜椒等
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7. 含鎂的食材公仔箱論壇* B$ W& r/ C$ }. @$ k
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說明：鎂若缺乏，會增加組織胺的釋放，因此，飲食中要有足量的鎂，可以降低組織胺的釋放，以減少過敏反應。tvb now,tvbnow,bttvb: E- c9 h& _0 V: f$ Q# C
# l# E1 t j- N" m, G3 J, r5.39.217.77:8898常見食材：紫菜、芹菜、葵瓜子、南瓜子等TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ [$ I0 l6 f6 ~4 R1 e, }
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小提醒：媽媽需注意寶貝會不會對核果類過敏
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8. 含維生素C的食材
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& L8 O7 s" x8 D8 F/ \說明：具有很好的抗氧化、抗組織胺的效果、預防過敏的功效5.39.217.77:88984 C! }# C+ y) G
5 J% m+ X. o9 Z; n2 ]6 w& e推薦食材：芭樂、木瓜、甜柿等
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發表於 2014-5-2 04:18 PM
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