材料
3 C0 H' J/ Q9 F 牛奶 320克
/ a# C7 l9 W3 y. [9 C 蛋黃 100克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 a/ V, R$ F R
糖 80克
1 n. B, j6 ?1 }' U3 q9 J 魚膠片（浸軟）2片
- R! B( \. R/ \" F5.39.217.77:8898 70%黑朱古力 100克5.39.217.77:8898! X+ ?* a6 @7 U3 s! @( H
忌廉（打起） 480克
5 h7 }4 h0 y" _. Z' j2 g 辣椒油 20克; E0 l: b% K* v+ \# q
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裝飾
/ X: R0 S6 z0 A2 S' h: u! \ Y5.39.217.77:8898 朱古力豆 適量
3 c% [' B, W" {) ]tvb now,tvbnow,bttvb 朱古力蛋糕 適量tvb now,tvbnow,bttvb& |$ Q4 J! O/ d+ Y+ H
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法做
`% k+ x1 M$ b+ h# A 1. 將蛋黃、糖混合。鍋內煮滾牛奶，將部分牛奶拌入蛋黃。
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( j! u2 y8 L$ F9 g5 htvb now,tvbnow,bttvb 2. 將混合物與鍋內牛奶拌勻，以慢火邊煮邊攪拌。蛋黃混合物以篩過濾，與黑朱古力拌勻。& p$ x% k2 i4 I4 J2 W( q+ I
$ y; m! |+ ~$ g+ Gtvb now,tvbnow,bttvb 3. 大碗內加入魚膠片、辣椒油及黑朱古力混合物，坐於冰塊上，緩緩拌至朱古力變暖。
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4. 朱古力漿加入忌廉拌勻，放入唧袋內，唧入小杯中，置雪櫃冷藏兩小時，加上裝飾即成。# l( V6 D; m( p* \; _, H
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發表於 2014-5-2 01:23 PM
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