材料- X0 a; N1 _) P/ _4 ~' T
牛奶 320克
+ Q& Y: L/ o5 G& v 蛋黃 100克
# Y/ R/ ^, G1 c1 @! h7 C公仔箱論壇 糖 80克0 |0 ?4 A. R9 J: _# M$ I9 E
魚膠片（浸軟）2片5 l& u( [/ O, ]( i- ?
70%黑朱古力 100克tvb now,tvbnow,bttvb) ?" C% j# E4 i! j; S3 V: Q
忌廉（打起） 480克* `- g, Y% _" M N1 c, |- C
辣椒油 20克公仔箱論壇2 H" t& L8 K ^
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裝飾
# ~& d c- S3 `; T+ `8 W( H3 y公仔箱論壇 朱古力豆 適量
9 r3 p# |# q* e% f 朱古力蛋糕 適量
* D% J Z7 k7 u6 K) kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.39.217.77:8898( P: n$ o5 H- R' Y9 L& I
公仔箱論壇2 T# W* d' e5 @
法做
4 W _- ^4 S4 V+ l2 Q* ?5.39.217.77:8898 1. 將蛋黃、糖混合。鍋內煮滾牛奶，將部分牛奶拌入蛋黃。tvb now,tvbnow,bttvb- w2 F9 P, M2 {9 q1 S
5 v# q: I$ P2 F0 `' J/ u' Q 2. 將混合物與鍋內牛奶拌勻，以慢火邊煮邊攪拌。蛋黃混合物以篩過濾，與黑朱古力拌勻。
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3. 大碗內加入魚膠片、辣椒油及黑朱古力混合物，坐於冰塊上，緩緩拌至朱古力變暖。
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4. 朱古力漿加入忌廉拌勻，放入唧袋內，唧入小杯中，置雪櫃冷藏兩小時，加上裝飾即成。tvb now,tvbnow,bttvb8 x1 f6 i* ^: p) [) |: ?
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發表於 2014-5-2 01:23 PM
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