[冷知識分享] 開水燙碗其實並不能消毒

yuki1219mylove

現在，許多人外出到餐館尤其是小餐館吃飯，喜歡在飯前用開水燙碗，以為這樣就可以殺菌消毒。對餐具來說，高溫煮沸確實是最常見的消毒方式，很多病菌能都通過高溫消毒的方式殺滅。但是，高溫消毒要真正達到效果必須具備兩個條件，一個是作用的溫度，另一個是作用的時間。5.39.217.77:88988 ~& z& L5 k% W5 @8 H- H5 u- W
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　　腸道傳播性疾病的微生物種類很多，常引起急性腹瀉的細菌有致病性大腸桿菌、沙門氏菌、志賀氏菌、霍亂弧菌、蠟樣芽孢桿菌等。這些細菌多數要經100℃高溫作用1—3分钟或80℃加熱10分钟才能死亡，加熱溫度如果是56℃，加熱30分钟後，這些細菌仍可存活。另外，某些細菌對高熱有更強的抵抗力，如炭疽芽孢、蠟樣芽孢等。( C7 g3 w7 t( q' v, I8 w( i( i0 ?5 x

' B4 U# u" z  ?7 w  f　　所以，吃飯前用開水燙碗，因作用溫度和作用時間不足，只能殺死極少數微生物，並不能保證殺死大多數致病性微生物。要達到效果，煮沸、流通蒸汽或使用紅外線消毒碗櫃等都是可選的方法。如果采用煮沸，要想做到真正消毒，一定要多煮一會兒，用紅外線消毒碗櫃一般要維持15—30分钟。
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' T: U. |: f1 A/ S3 U3 \) Z; I2 GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ Q+ f$ L( s& n* K- v
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1 w( o" g7 c4 W3 o原來是這樣，也就是說用這種方法我們依然還是會把細菌吃下肚，那還真得是沒什麼效果呢。

alan420480

謝謝樓主分享 本以為開水燙一燙就可以

aq178

很感谢您的经典收藏,希望以后多多分享!

Wing222chan

沖一沖只是乾淨一點, HEHE

haosexianren

这只能是稍微干净一点，但还不能彻底杀灭病菌。

ivhku2

用意我覺得不在殺菌...其實是把碗筷再洗一次....
9 M' W- f3 f! K! J5 V: c5 A1 I7 b9 qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。因為...酒樓的東西太髒.......
" j- @9 a/ D1 I! v7 P, rtvb now,tvbnow,bttvb洗的不是細菌..是污垢...

james721007

thanks for sharing !!!!!!!!

cat1998

thank you very much

wwcwwc1

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LeungSW

就是心理作用嘛