1 |* s9 c8 v8 l5 ~9 ~* Vtvb now,tvbnow,bttvb
* P* Z! k$ r2 f, ]$ f材 料公仔箱論壇) a5 T! Q+ M c$ j: Q
雞 髀 菇 1 隻 （ 切 角 ） 、 鮮 菇 2 隻 （ 1 開 4 ） 、 鮮 蘑 菇 1 隻 （ 切 粗 片 ） 、 秀 珍 菇 4 隻 、 冬 瓜 （ 切 條 ） 6 兩 、 南 瓜 （ 切 條 ） 6 兩 、 竹 笙 6 條 、 鹽 少 許 、 上 湯 大 半 杯 、 小 棠 菜 3 棵TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, D, B' y* G9 O r3 A, G1 C' k
9 a& x# E ^$ y$ `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。調 味 料 ： 生 抽 1 茶 匙 、 老 抽 1 茶 匙 、 鮮 醬 油 1 茶 匙 、 蠔 油 1 湯 匙 、 糖 1 茶 匙* Q5 ]6 v$ n6 ]) Q+ _ [7 y
5.39.217.77:8898) s4 @( u M0 W1 S' q: o+ H
做 法
5 b0 L% U& Q$ X/ S6 K5.39.217.77:88981. 蒸 竹 笙 卷 ： 將 冬 瓜 條 和 南 瓜 條 套 入 竹 笙 內 ， 加 鹽 和 上 湯 ， 隔 水 大 火 蒸 30 分 鐘 。
- ?! L: l# |0 v7 b5.39.217.77:8898' T% L& g6 Q+ A- z& n4 E# o, q
2. 燒 紅 鑊 下 油 ， 將 雞 髀 菇 、 鮮 菇 、 鮮 蘑 菇 和 秀 珍 菇 加 入 ， 轉 慢 火 煸 熟 至 腍 身 。 另 將 小 棠 菜 去 葉 留 梗 後 一 開 二 ， 加 水 煮 熟 備 用 。
# ~. A6 Z2 k# ]3 v% P0 j$ G
+ I$ _2 C j& K8 X3. 加 入 調 味 料 ， 把 菇 菌 兜 勻 後 上 碟 ， 以 竹 笙 卷 伴 碟 。
4 V7 v' t7 I5 O3 ctvb now,tvbnow,bttvb0 k4 g# V2 P4 V! l7 y6 A E
貼 士
A) Y) I7 s# K5 n) D想 令 竹 笙 更 入 味 ， 蒸 的 時 候 便 要 用 上 湯 。 |
發表於 2008-3-15 11:09 AM
| 
