分量 (約10個)公仔箱論壇4 [* {6 G; f2 J9 b" O4 R
牛油撻皮材料：
, B, {5 H$ U, @$ |/ \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。低筋麵粉100克5.39.217.77:8898 |) P) ^* N b# P6 e5 Y
無鹽牛油55克
& G0 |2 W0 M, h+ o7 A& G糖霜25克
& F1 W% ?. v( ~ X* T0 Z公仔箱論壇蛋漿20克5.39.217.77:88983 [4 E J' L% {1 \# y L
雲呢拿油半匙公仔箱論壇* @& d' F/ D9 }- C( s4 p; ?! P
蛋汁材料：
/ A9 u( ^5 n8 F' h* Z5.39.217.77:8898雞蛋1隻
' p% h: O7 p: G1 N" l( d- WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。砂糖20克tvb now,tvbnow,bttvb$ `( [: Z% S$ g/ H, |/ v
熱水60克5.39.217.77:88983 b) l1 }+ L- E7 [1 d: {
淡奶25克. o* Y0 Z' G, o& x% x& l% C. k# w
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1. 把放軟的牛油與糖霜拌勻，至變成淺黃色 。
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2. 下蛋汁及雲呢拿油拌勻，篩入麵粉搓成粉糰，放入雪櫃半小時。
1 p: I( y% S" K- M* T# A公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 j( q; H# ^% q5 K; R3 ^! _. s* e9 T
3/4/5/6. 將麵糰壓平約5mm厚；切出圓形放進撻模壓平，再用叉子戳小孔。% T# i" {5 b! O/ z9 m A
8 l4 W, ?; Q: V% }7 E$ x9 d4 l) Ktvb now,tvbnow,bttvb7/8. 將砂糖和暖水拌溶，加入打勻的雞蛋和淡奶。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: Y! ?* k7 `9 D/ S6 M
8 }% Z4 H+ L. O+ ]2 r, ?& j; ~tvb now,tvbnow,bttvb9. 過濾蛋汁，倒進撻皮內。
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% I2 \! T( G. S' w: p$ w公仔箱論壇10. 放進180度焗爐約15至18分鐘，至蛋黃微微隆起即成。0 i* {) G( b) `: H
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3 f4 G" E. ]- ]5.39.217.77:8898貼士：撻皮可能會收縮，撻皮收邊可略高於撻模 |
發表於 2014-4-22 01:34 PM
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