分量 (約10個)
. B2 F; u6 A8 Q( l4 A' g) e ~tvb now,tvbnow,bttvb牛油撻皮材料： TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 O1 @+ `2 C( ?, H. U: C5 `0 V
低筋麵粉100克
; T4 \6 D. [' ^! {tvb now,tvbnow,bttvb無鹽牛油55克
5 z7 m" n. Y2 _* `8 H* {5.39.217.77:8898糖霜25克
( m* _/ ^: c% B) O* g( [蛋漿20克, `- _, m8 E& `1 u8 h, y3 T
雲呢拿油半匙
( j7 z. v% t! l2 P Q5 R4 [4 f4 P8 kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蛋汁材料： 公仔箱論壇- C- {7 N$ r0 U+ D
雞蛋1隻TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; U/ Y4 B% y: G) c
砂糖20克
5 \, `, V6 O2 f熱水60克
1 w. L) R5 |6 Z/ y; i cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。淡奶25克5.39.217.77:8898- @) X; O N. U& b
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2 n4 w0 M' V* V! h/ P4 V) D! `公仔箱論壇1. 把放軟的牛油與糖霜拌勻，至變成淺黃色 。5.39.217.77:8898$ \) x" c; R8 v3 d6 W! o- N
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2. 下蛋汁及雲呢拿油拌勻，篩入麵粉搓成粉糰，放入雪櫃半小時。公仔箱論壇6 b4 ~; T, h/ N! e2 u; h
3 E4 W% F9 h, R. Y& ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3/4/5/6. 將麵糰壓平約5mm厚；切出圓形放進撻模壓平，再用叉子戳小孔。* H) H/ `4 q* J
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7/8. 將砂糖和暖水拌溶，加入打勻的雞蛋和淡奶。
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9. 過濾蛋汁，倒進撻皮內。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; F0 L8 u: @. H) R* ~
" U3 H" N( I: l8 N7 y5.39.217.77:889810. 放進180度焗爐約15至18分鐘，至蛋黃微微隆起即成。
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- r7 b0 M3 R, C+ O/ N公仔箱論壇5.39.217.77:88985 h$ X5 y3 _7 L) C' N0 R) H+ Q
貼士：撻皮可能會收縮，撻皮收邊可略高於撻模 |
發表於 2014-4-22 01:34 PM
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