分量 (約10個)
% @9 l1 B/ `8 v& ~tvb now,tvbnow,bttvb牛油撻皮材料： # D" x3 g( ^1 J Y
低筋麵粉100克7 v. ]7 o |6 w; J
無鹽牛油55克
+ ^ m7 ]+ u5 S: K+ q+ YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。糖霜25克
. |: B1 E( [$ W! [/ r! aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蛋漿20克
5 d' X- F6 g/ `' k# U" D+ O5 Z7 H雲呢拿油半匙5.39.217.77:8898/ }, {' Q# O- O: |7 a/ b
蛋汁材料： 5.39.217.77:8898% _7 {5 T r2 r: C; n( m
雞蛋1隻公仔箱論壇" G$ y9 Z$ C D7 d# v5 o, D9 u3 A
砂糖20克
1 y. i5 T8 b) e公仔箱論壇熱水60克
7 R2 S/ q7 X; u, Y$ |1 _2 h: tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。淡奶25克
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9 b7 t2 k& _: c$ ? T4 c公仔箱論壇tvb now,tvbnow,bttvb7 ?9 l3 L# k6 S# q- F' I
1. 把放軟的牛油與糖霜拌勻，至變成淺黃色 。3 ~( o' i! J2 W% O$ [$ C
) Q/ W5 F- Z1 X7 K* z9 b" b公仔箱論壇2. 下蛋汁及雲呢拿油拌勻，篩入麵粉搓成粉糰，放入雪櫃半小時。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( {+ X+ r2 c5 X5 J9 a% G# k
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3/4/5/6. 將麵糰壓平約5mm厚；切出圓形放進撻模壓平，再用叉子戳小孔。
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. g4 x$ a1 ` X) ]% A& Y# R& [2 HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7/8. 將砂糖和暖水拌溶，加入打勻的雞蛋和淡奶。
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2 Q5 a g9 C% V& J' _4 q/ [6 i5.39.217.77:88989. 過濾蛋汁，倒進撻皮內。
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0 f% K" g7 ^5 xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。10. 放進180度焗爐約15至18分鐘，至蛋黃微微隆起即成。5.39.217.77:8898' b0 l9 N" T+ U" H
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貼士：撻皮可能會收縮，撻皮收邊可略高於撻模 |
發表於 2014-4-22 01:34 PM
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