食品中較常添加維他命，包括水溶性維他命C、B，脂溶性維他命A、D、E、K等。其中，水溶性維他命比較不必擔心添加過量問題，因為只要多喝水就會排出；但若是添加脂溶性維他命，就千萬不能過量。
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/ P J3 P6 T5 T6 @6 S5.39.217.77:8898食品若添加維他命D，雖然可幫助骨頭補充鈣質，但補過量可能會造成高血鈣症，出現脫水、噁心、嘔吐、腎衰竭等。依照衛福部建議，維他命D成人每天食用量，總量不得高於800I.U.(國際單位)。
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許多兒童保健食品，強調添加可保健視力的維他命A，但維他命A攝取過量，可能會導致神經病變及腎功能傷害，建議每天食用量不得高於1萬I.U.(國際單位)。% r) e# r* Y0 ]( k- }: M
0 G- N) [7 v; n# i% }$ R, rtvb now,tvbnow,bttvb維他命E主要功能是提高抗氧化力，但過量會造成凝血功能變差、出血。不少民眾有吃維他命的習慣，但每天攝取的蔬果、肉類等食物中就含有維他命，若再加上奶粉或飲料可能添加維他命，稍不注意就會攝取過量，建議食用前要看清楚包裝食品或藥丸的維他命含量，避免過量。5.39.217.77:88984 [9 L C8 L6 l7 e* M4 d
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食品添加物 維他命(營養添加劑)
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．用途：
3 n) T( l+ R/ D5 p食品中適量添加維他命，可補充人體所欠缺營養。
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．成分：
@* W9 n5 N& g0 ~& A6 ?+ w5.39.217.77:8898維他命C、B、A、D、E、K等。tvb now,tvbnow,bttvb8 W- c1 y D) o6 i) \
6 F/ A) q! B$ y; T: m) P+ ]．常添加食物：/ @+ @: ^& y: s! Y6 I
奶粉、部分包裝飲料等。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% [& D5 K2 h# E3 F) k0 L* L' l5 W& m
. x# V) A/ g- s0 y/ d4 K8 X) m* a3 [．健康疑慮：
8 |7 Q9 V4 Y2 U& I5.39.217.77:8898脂溶性維他命勿過量，避免引發腎功能傷害等後遺症。
5 h8 p) n/ _8 I: d! itvb now,tvbnow,bttvb
6 E2 p# p+ r7 [* | X4 C8 ktvb now,tvbnow,bttvb．專家的話：
8 v/ V" U* h7 K( L所謂營養添加劑，主要用來強化食品營養。例如強調骨骼健康的產品，就會添加上維生素D等；號稱補充膠原蛋白的產品，則會添加能幫助合成的維生素C等。 |
發表於 2014-4-22 11:21 AM
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