食品中較常添加維他命，包括水溶性維他命C、B，脂溶性維他命A、D、E、K等。其中，水溶性維他命比較不必擔心添加過量問題，因為只要多喝水就會排出；但若是添加脂溶性維他命，就千萬不能過量。: Y3 @9 Y6 ~) f6 D& ]. h4 \
* t( i; K3 y$ H! y+ ^* b; Q食品若添加維他命D，雖然可幫助骨頭補充鈣質，但補過量可能會造成高血鈣症，出現脫水、噁心、嘔吐、腎衰竭等。依照衛福部建議，維他命D成人每天食用量，總量不得高於800I.U.(國際單位)。
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許多兒童保健食品，強調添加可保健視力的維他命A，但維他命A攝取過量，可能會導致神經病變及腎功能傷害，建議每天食用量不得高於1萬I.U.(國際單位)。tvb now,tvbnow,bttvb7 `7 q( g& Y" I6 u5 L) `! V
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維他命E主要功能是提高抗氧化力，但過量會造成凝血功能變差、出血。不少民眾有吃維他命的習慣，但每天攝取的蔬果、肉類等食物中就含有維他命，若再加上奶粉或飲料可能添加維他命，稍不注意就會攝取過量，建議食用前要看清楚包裝食品或藥丸的維他命含量，避免過量。$ a! Y5 }0 D. }0 x. P7 @9 t
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% C' x8 O: a* V, h! R' Ytvb now,tvbnow,bttvb食品添加物 維他命(營養添加劑)
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+ p) w; g8 P: e% v. a* K公仔箱論壇．用途：公仔箱論壇" `7 C0 x( h7 j, |" h& A
食品中適量添加維他命，可補充人體所欠缺營養。公仔箱論壇! I8 Q0 O1 X5 s! a2 j
; a' X: Y5 v3 ` r: z, Ktvb now,tvbnow,bttvb．成分：
2 ~; h, l* }* f4 ~% o0 U3 Q$ u維他命C、B、A、D、E、K等。1 h$ k" g& `* l* [7 V$ E; m
( j, ?& S# A+ Y9 K) R．常添加食物：5.39.217.77:8898+ R- L7 Q! ~6 E$ C! x
奶粉、部分包裝飲料等。
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- E5 v; {+ b8 ?- k* ^3 x0 ] v6 L公仔箱論壇．健康疑慮：tvb now,tvbnow,bttvb9 J) [5 h$ P& _* n% k
脂溶性維他命勿過量，避免引發腎功能傷害等後遺症。
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1 O# T: Y }8 \/ ~0 r8 qtvb now,tvbnow,bttvb．專家的話：. X1 d& H4 Z; m' {+ \
所謂營養添加劑，主要用來強化食品營養。例如強調骨骼健康的產品，就會添加上維生素D等；號稱補充膠原蛋白的產品，則會添加能幫助合成的維生素C等。 |
發表於 2014-4-22 11:21 AM
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