食品中較常添加維他命，包括水溶性維他命C、B，脂溶性維他命A、D、E、K等。其中，水溶性維他命比較不必擔心添加過量問題，因為只要多喝水就會排出；但若是添加脂溶性維他命，就千萬不能過量。6 S# P$ u9 e9 ?7 f1 q( s
1 _4 P- V) ^1 `1 M4 Z! u1 K3 E; Z& e5.39.217.77:8898食品若添加維他命D，雖然可幫助骨頭補充鈣質，但補過量可能會造成高血鈣症，出現脫水、噁心、嘔吐、腎衰竭等。依照衛福部建議，維他命D成人每天食用量，總量不得高於800I.U.(國際單位)。 p/ S$ ?: N+ x5 G; T4 n: F% g
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許多兒童保健食品，強調添加可保健視力的維他命A，但維他命A攝取過量，可能會導致神經病變及腎功能傷害，建議每天食用量不得高於1萬I.U.(國際單位)。
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8 g: y" o/ k+ q7 `/ Y/ [5 X維他命E主要功能是提高抗氧化力，但過量會造成凝血功能變差、出血。不少民眾有吃維他命的習慣，但每天攝取的蔬果、肉類等食物中就含有維他命，若再加上奶粉或飲料可能添加維他命，稍不注意就會攝取過量，建議食用前要看清楚包裝食品或藥丸的維他命含量，避免過量。
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. B5 A- K* S, ]tvb now,tvbnow,bttvb食品添加物 維他命(營養添加劑). _5 E, m& o+ c* C, H
N9 w, D* \' N3 u．用途：
- a* y" ~# Z$ g5 E5 k; I公仔箱論壇食品中適量添加維他命，可補充人體所欠缺營養。5.39.217.77:8898 m9 P4 {+ `$ O- i/ v3 k! Y
5 x* F7 v% J1 q- d．成分：5.39.217.77:88987 X) B( c1 H: p' L3 v l
維他命C、B、A、D、E、K等。# C; l0 L- v( g( m& W( c9 L7 G$ ?! V
7 \% n ~5 I1 q( B+ ~" H1 G: ]5.39.217.77:8898．常添加食物：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 i# U Y4 u( ]- y2 S9 p" K% Q7 q) M
奶粉、部分包裝飲料等。公仔箱論壇4 j5 \2 m7 ^/ L6 N1 X3 q
$ ?0 P8 J i1 l% O# B6 ytvb now,tvbnow,bttvb．健康疑慮：
$ k1 A8 V0 O+ k s) ~- {6 z! T脂溶性維他命勿過量，避免引發腎功能傷害等後遺症。
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6 U+ P, v5 p9 T" I8 B, ?tvb now,tvbnow,bttvb．專家的話：, w* B/ N+ ^- r) ?6 ?2 S: \
所謂營養添加劑，主要用來強化食品營養。例如強調骨骼健康的產品，就會添加上維生素D等；號稱補充膠原蛋白的產品，則會添加能幫助合成的維生素C等。 |
發表於 2014-4-22 11:21 AM
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