食品中較常添加維他命，包括水溶性維他命C、B，脂溶性維他命A、D、E、K等。其中，水溶性維他命比較不必擔心添加過量問題，因為只要多喝水就會排出；但若是添加脂溶性維他命，就千萬不能過量。# g# ~ J, ^; t
& \! I6 s( P4 B' K/ t5 otvb now,tvbnow,bttvb食品若添加維他命D，雖然可幫助骨頭補充鈣質，但補過量可能會造成高血鈣症，出現脫水、噁心、嘔吐、腎衰竭等。依照衛福部建議，維他命D成人每天食用量，總量不得高於800I.U.(國際單位)。/ {& {2 q8 Y1 `
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許多兒童保健食品，強調添加可保健視力的維他命A，但維他命A攝取過量，可能會導致神經病變及腎功能傷害，建議每天食用量不得高於1萬I.U.(國際單位)。% O+ s4 U- W* e5 G+ ^
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維他命E主要功能是提高抗氧化力，但過量會造成凝血功能變差、出血。不少民眾有吃維他命的習慣，但每天攝取的蔬果、肉類等食物中就含有維他命，若再加上奶粉或飲料可能添加維他命，稍不注意就會攝取過量，建議食用前要看清楚包裝食品或藥丸的維他命含量，避免過量。
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& j* c. F* n- _. z2 V5 e( a食品添加物 維他命(營養添加劑)
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．用途：
/ O c4 b x7 D0 {" _5.39.217.77:8898食品中適量添加維他命，可補充人體所欠缺營養。
+ l1 ?1 y; ^: g5.39.217.77:88988 W6 {! S. ]/ m0 X2 l
．成分：公仔箱論壇5 s5 m+ ^ p! L# K. ?
維他命C、B、A、D、E、K等。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 l/ o: k9 F4 [: Z0 S( j- f, x- Q! U
$ M+ @9 f1 g5 `$ h' H' F% A．常添加食物：1 F2 [% i, p/ [' c' i/ ?, v6 N: l+ q
奶粉、部分包裝飲料等。
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8 B: I& |& A8 j- \2 ~( l$ `$ ~5.39.217.77:8898．健康疑慮：
& [9 j, z1 o* g- ~ A: z! Z8 O5 [公仔箱論壇脂溶性維他命勿過量，避免引發腎功能傷害等後遺症。tvb now,tvbnow,bttvb e7 ^1 [4 \) i% |: l# r4 g
s7 g4 |, y- |+ Htvb now,tvbnow,bttvb．專家的話：
. V# }1 ?" E! f, W公仔箱論壇所謂營養添加劑，主要用來強化食品營養。例如強調骨骼健康的產品，就會添加上維生素D等；號稱補充膠原蛋白的產品，則會添加能幫助合成的維生素C等。 |
發表於 2014-4-22 11:21 AM
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