在中醫的觀點裡，白色的食材是對應到氣管、呼吸道等與肺部健康相關的食物，因此有肺部器官相關病症的人，可以試著多吃這類蔬食。除此之外，以食物的顏色來區分，這樣的保健觀念中在西方也有同樣的概念，美國《赫芬頓郵報》報導就列出5種常見白色食物，多吃對身體還有不同的保健功效。
0 t! p3 I7 s9 X8 v1 v
$ A0 y1 s+ E+ W2 @' ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 L: g& y! ^! |( k7 F
5.39.217.77:8898% F' _) V5 I$ V6 l x+ s2 \- E
9 J/ b- r, T! r1 p$ y2 E# Y
1.白花椰菜：十字花科防癌首選5.39.217.77:8898. M( P9 ?6 i0 p" D* x
6 z7 t1 T, S! [4 U" |
第一個登場的白色食物界之后，就屬十字花科的白花椰菜莫屬了，十字花科家族十分強大，除了花椰菜以外還有萵苣、甘藍菜、高麗菜、油菜等，其中又以白花椰菜的防癌功效備受肯定，還能幫助強化骨骼組織、維持良好心血管功能等。tvb now,tvbnow,bttvb1 v$ Q% j. H: c- A( m
" o0 {% ^3 g$ P7 V" I公仔箱論壇2.白色蘑菇：低卡又養生
+ F, M* D V+ K4 T3 g- \) \9 {5.39.217.77:8898TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- l$ w' |! k k! N% B1 T7 y
菇類基本上熱量都不高，也沒有什麼脂肪含量、膽固醇、鈉等，富含硒、鉀、核黃素，菸酸和維生素D，都是有益於人體健康的營養素。許多女星想要減重又有飽足感時，多半會使用菇類做為飲食的搭配重點，加上菇類本身的鮮味，可以幫助料理更加提味加分。
" D1 S! T( o0 v5.39.217.77:8898公仔箱論壇7 k0 g( Z3 Q) F1 ~, [- y
9 T, x2 }0 K- I& A) X/ U7 z
" s, _* ]' p6 r5 C4 `5.39.217.77:8898
5 V% X5 _2 ?* Z: _# Z2 o+ \3 r5 b# Y0 h3.大蒜：防感冒小尖兵
: \4 i% B9 s4 E9 _) `, V' h公仔箱論壇3 t" ^% K3 _, I% U* j: w* m
做為西方吸血鬼傳說中拿來保衛抵禦疾病的大蒜，氣味濃烈成為嚇阻鬼怪的武器，除了這個角色，大蒜在廚房中也是不可或缺的配料；獨特生物活性的大蒜素，對各種細菌、病毒具有強大的抑制和消滅作用，對於感冒咳嗽、慢性胃炎、胃潰瘍的預防都有效果，食用大蒜還對中老年人的心腦血管健康大有裨益。
; |( U8 h; \; Q# w; Q
6 c8 p$ x4 L6 ]# {' j; K; [5.39.217.77:88984.洋蔥：抗氧化神器! `8 E6 k$ E) Z
公仔箱論壇+ e) n: |7 z4 ~5 q+ N
洋蔥也是許多佳餚中會出現的狠角色，可以甜也可以嗆，更重要的是它有一種稱為「槲皮素」（quercetin）的抗氧化成分，可以幫助緩解關節炎帶來的不適症狀，以及降低癌症、心血管疾病、糖尿病風險，並增進免疫系統。5 y( B4 A) J6 x' Z9 @- a$ I# x- e" u
0 m( A0 a) x$ D
5.馬鈴薯：纖維質高
6 |- B) x u* ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ e5 h- k$ x6 ~! z
多數人一天的飲食攝取營養中，無法達到足夠的食物纖維與鉀，馬鈴薯正好可以彌補這些缺失，一個中型的馬鈴薯熱量約163大卡，並有高達941豪克的鉀與3.6克的纖維。此外，也提供維生素C、維生素B6與鎂，營養成分極佳。
, M, N: j' g: Z$ Z; y& atvb now,tvbnow,bttvb |
發表於 2014-4-18 10:53 PM
| 
