[甜品] 應節雞仔酥餅

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材料tvb now,tvbnow,bttvb1 K; F2 e" T/ v$ F/ Q% v# b8 R/ v
　　麵粉　 225克
% y0 u3 T  V9 q+ t8 j% mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　　麵包粉 75克公仔箱論壇+ T- D. [. p( _) i
　　豬油　 113克
2 x) \: y9 \/ C3 |- u) x　　清水　 適量
  }7 @! o3 O) g; w3 |/ i　　豆沙　 300克7 @! G4 N$ t' \+ \' a0 L
　　蛋漿　 1/2隻
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: \, N5 q, x" B- J( n2 K) Ptvb now,tvbnow,bttvb法做
& x" j% {7 F. @9 I# J　　1. 將75克麵粉、38克豬油及麵包粉，加水搓成水皮麵糰。將150克麵粉、75克豬油加水搓成油皮麵糰。
9 C3 x; i" C* I; ~# A, ]6 a7 Q' ]5.39.217.77:8898公仔箱論壇% i- s- d5 c. ]
　　2. 兩種麵糰及豆沙，各搓成長條分成八份。將一份水皮壓平，包入一份油皮，封口。
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0 C4 G7 I: d  ^6 _　　3. 水油皮壓平，摺疊三次，略為壓平後包入豆沙，封口揑出雞仔外形。tvb now,tvbnow,bttvb2 j! b  A8 \9 C  p& j# y; R
公仔箱論壇* W) m. ~  b- B# \2 H
　　4. 以180℃預熱焗爐。酥餅掃上蛋漿，放入焗爐焗25分鐘即成。