[甜品] 應節雞仔酥餅

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材料
: ?3 @" }/ f# ~8 Y5.39.217.77:8898　　麵粉　 225克公仔箱論壇2 i6 ]# i$ B% Z2 M3 S- m
　　麵包粉 75克
) F0 {) I" r/ H' A% x" ]/ R: }! k　　豬油　 113克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& u8 X' n: C7 F/ \9 [% j) v, w
　　清水　 適量
3 h7 }7 u9 U( u; U8 _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　　豆沙　 300克
/ ^* r: k/ U7 P* f6 C+ g　　蛋漿　 1/2隻
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# B7 q) m' O% x; r1 JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb6 y6 ^7 b  J1 P: \
法做9 F# \* ]% d! h1 M$ E+ V/ S- L; D
　　1. 將75克麵粉、38克豬油及麵包粉，加水搓成水皮麵糰。將150克麵粉、75克豬油加水搓成油皮麵糰。
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8 W% O% p6 G  O$ E- q) F3 ~$ g6 c/ A# c公仔箱論壇　　2. 兩種麵糰及豆沙，各搓成長條分成八份。將一份水皮壓平，包入一份油皮，封口。tvb now,tvbnow,bttvb" x+ P/ {* E( l: R' M( y
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　　3. 水油皮壓平，摺疊三次，略為壓平後包入豆沙，封口揑出雞仔外形。5 e/ G3 J( C% m5 S" S- }' x

% S) @6 m; A' c: b( ~tvb now,tvbnow,bttvb　　4. 以180℃預熱焗爐。酥餅掃上蛋漿，放入焗爐焗25分鐘即成。