[甜品] 應節雞仔酥餅

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材料tvb now,tvbnow,bttvb( u" w0 T* ?8 `% E; T
　　麵粉　 225克5.39.217.77:88984 D  c7 ?  D- n+ s. j* t1 P& }1 M7 w
　　麵包粉 75克tvb now,tvbnow,bttvb# u7 X! G+ a3 G
　　豬油　 113克5.39.217.77:8898: K4 W2 z3 ~6 V, `, ]0 M
　　清水　 適量
) u& d& j, c/ S/ F　　豆沙　 300克
" W; o! v' ]% F/ A( [: O0 Z* W$ y' V+ n5.39.217.77:8898　　蛋漿　 1/2隻TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% L4 ~; I+ ]3 |/ p; g

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　　1. 將75克麵粉、38克豬油及麵包粉，加水搓成水皮麵糰。將150克麵粉、75克豬油加水搓成油皮麵糰。5.39.217.77:8898" N+ ^2 ?& |% X3 ?  {+ p

: w# `+ x2 h6 k) @7 ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　　2. 兩種麵糰及豆沙，各搓成長條分成八份。將一份水皮壓平，包入一份油皮，封口。
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) I5 Y7 n& T6 `4 R& N公仔箱論壇　　3. 水油皮壓平，摺疊三次，略為壓平後包入豆沙，封口揑出雞仔外形。tvb now,tvbnow,bttvb- V/ R4 c$ n1 W* X$ i) q7 y$ v

* }" {5 E1 c2 N7 Utvb now,tvbnow,bttvb　　4. 以180℃預熱焗爐。酥餅掃上蛋漿，放入焗爐焗25分鐘即成。